Прочее → Как правильно очищать шампиньоны

16-09-2013, 23:22

Как правильно очищать шампиньоны


Одним из наиболее часто потребляемых грибов считается шампиньон. Все потому, что он отличается привлекательным вкусом. Готовить их достаточно просто. Помимо этого, именно этот гриб считается основным составляющим большинства блюд. Но перед тем как использовать шампиньон, его в обязательном порядке стоит очистить. В противном случае, в блюда могут попасть различные частицы.

Изначально необходимо детально осмотреть гриб. Если вы обнаружили гниль или же червь, то вам не стоит пользоваться ими. Для того чтобы удалить пыль, листья и грязь, можно воспользоваться махровой салфеткой либо же губкой. Если грибы отличаются небольшими размерами, то для их очистки можно использовать простые салфетки. Если вы хранили грибы на протяжении длительного времени, то вам стоит ликвидировать вялые кусочки. Это позволит вам сохранить оптимальный вкус блюда. Учтите, если вы научитесь правильно обрабатывать их, то в дальнейшем вашей работой может стать продажа валюты и грибов.

Далее грибы в обязательном порядке промываются под проточной водой. Делать это необходимо в течение нескольких секунд. Если же вы поместить грибы в воду, то они вберут в себя влагу. Все это приведет к потере привлекательности, а также порче вкуса.

Для того чтобы ликвидировать грязь из труднодоступных мест, можно воспользоваться таким методом. Изначально подготовьте миску, в которую нужно налить холодную воду. Затем в жидкость стоит добавить муки. Все это стоит тщательно размешать. Опуская грибы в данный состав, необходимо немного подержать шампиньон. В данном случае смесь муки и воды дает возможность избавиться от загрязнений.

Специалисты отмечают, что убирать с шляпки тоненькую кожицу не обязательно. Все потому, что она может быть употреблена в пищу. Ликвидировать в данном случае стоит только в том случае, если они оказывают негативное влияние на вкусовые качества. Таким образом, принимая во внимание рекомендации, отмеченные выше, можно самостоятельно подготовить грибы, потратив при этом минимальное количество времени.


Другие публикации:
  • Как правильно чистить грибы?
  • Как правильно жарить сушеные грибы
  • Как можно приготовить шампиньоны
  • Правила сушки грибов
  • Как правильно сушить белые грибы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: