Статьи → Белый гриб

26-07-2013, 00:29

Белый гриб всегда считался царем грибов и не только через его большого размера, но и через его вкус и питательность. Боровик — это второе его название, очень редко его еще называют коровкой. Растет он предпочтительно в Евразии или Северной Америке, реже встречается в Ливане и Сирии. Белый гриб может вырасти огромнейших размеров — шляпка может достигнуть диаметра в 50см, а ножка до 25см высотой. Но почему его все называют белым?

Все потому, что в отличие от других грибов, его цвет не меняется при разрезании его ножом, так же когда готовится и сушится. Все остальные грибы имеют свойство темнеть, буреть или даже чернеют.

Белые грибы ценные из-за их вкуса, а так же питательных свойств. Если этот гриб правильно приготовить — это будет настоящий деликатес! Это гриб первой категории, что значит, что среди всех грибов он лучше всего воспринимается человеческим организмом, а это, конечно, намного важнее, чем простое содержание различных полезных веществ.

Но даже в этом плане у этого гриба полный порядок. У белого гриба намного большее количество рибофлавина — это вещество, которое отвечает за здоровье, а так же рост ногтей, кожи, волос и вообще за здоровье вашего организма.

В русском лесу белый гриб очень часто встречается, в некоторых местах их через, чур, много. Растет он в основном в сосновом, березовом, дубовом, а так же грабовом лесу. Предпочитает почву песчаную в сосновом бору. Растет либо по одному, либо группами. Массовый сбор гриба начинается со второй половины августа и продолжается до сентября, но его можно также найти и другие месяца. Белый гриб обычно собирают, пока они не слишком большие выросли (шляпки в пределах диаметра от 5 до 10см).

Но взрослые большие грибы также вполне съедобны. Они не популярны по той причине, что большой гриб очень популярен среди грибных червей и прочих лесных паразитов, а потому надо собранный урожай отмочить в соленой воде, для того чтобы червы все покинули грибы. Если у молодого белого гриба виден на срезе ножки червивый след — это нормально. На полезные свойства гриба влияние это никакое не имеет.

В человеческом организме грибные паразиты не уживаются, вы, можете, об этом не беспокоится. Белый гриб выглядит по особенному, его невозможно спутать с любым другим грибом, но некоторые виды белого гриба иногда ошибочно могут спутать из желчным грибом, у него грязно-розовый цвет низа шляпы, а так же темный сеточный рисунок на ноге. Привкус у этого гриба горький. Знайте, что приобрести Товары для занятий керамической флористикой, молды, каттеры, инструменты вы можете на нашем сайте.


Другие публикации:
  • Белый гриб – царь среди грибов
  • Боровик
  • Желчный гриб
  • Белый гриб
  • Его величество Белый гриб и Рыжик

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: