РецептыСоление грибов

Соление – это наиболее распространенный способ хранения грибов. Можно солить практически все виды грибов, но все же чаще всего солят пластинчатые грибы с горьким острым вкусом: валуи, грузди, рыжики, волнушки, сыроежки.


Подробнее...
6-12-2011, 23:29

РецептыНесколько слов о грибах

Собирать нужно грибы, только те, которые вы знаете хорошо. При сборе грибов брать их нужно только с ножкой, в особенности сыроежки. Все это поможет избежать опасных встреч с бледными поганками.


Подробнее...
22-11-2011, 10:40

РецептыЛесные деликатесы

На протяжении многих веков, люди наслаждаются неповторимым вкусом грибов. Не важно, как приготовлены лесные деликатесы, в любом случае удовольствие вам гарантировано.

В пищу грибы стали использоваться еще с незапамятных времен. Известно, что даже 4 тысячи лет назад, трюфели считались изысканным блюдом, а у древних римлян грибы ценились и обменивались на вес золота и серебра.


Подробнее...
12-08-2011, 14:02

РецептыГрибная кулинарная выставка: и такое бывает

На Тайване настолько популярны грибы, что в 2001 году там была проведена международная кулинарная выставка, посвящённая именно грибам и блюдам из них. Гости выставки могли наблюдать за процессом приготовления грибных блюд. На глазах изумлённой публики мастера-кулинары виртуозно крошили, резали, обдирали, рубили, раздирали на полоски и закручивали грибы в спирали.


Подробнее...
26-07-2011, 15:46

РецептыГрибы строчки

Это грибы, которые имеют волнистую поверхность. По-другому их еще называют сморчками. Шляпки строчков могут срастаться между собой и иметь несколько ножек. Они начинают расти ранней весной, в апреле до июня. Чаще всего растут в парках, степях, лесах.


Подробнее...
9-06-2011, 22:41