Рецепты → Консервирование грибов.

30-04-2011, 15:34

Буквально несколько десятилетий назад процесс консервирования отваренных грибов был одним из самых распространенных способов их хранения в домашних условиях. Но распространение такого чуда техники, как домашняя морозильная камера стало причиной того, что данный способ стал использоваться все реже и реже. Ведь у него есть один достаточно очевидный и весомый недостаток: под воздействием достаточно длительного процесса тепловой обработки как грибов, так и, например, овощей и фруктов теряются содержащиеся в них различные ценные вещества и полезные элементы.
При осуществлении процесса отваривания и консервирования грибов особенно важно использование именно молодых, абсолютно целых, тщательно очищенных и промытых экземпляров. Иначе банки с консервированными грибами просто начнут сами собой открываться. Хорошо отобранные и тщательно подготовленные грибы необходимо проварить в собственном соку примерно десять минут, а пока они еще горячие их перекладывают в банки. Оставшийся и хорошо процеженный отвар следует разлить по банкам. Если возникает необходимость, то можно добавить кипятка. Маленькие стеклянные банки обязательно стерилизуются в кипящей воде на протяжении примерно полутора часов, а большие как минимум два часа. Профессиональная отделка фасада сайдингом, цены можно найти тут.

Другие публикации:
  • Консервирование грибов в домашних условиях
  • Заготовка грибов на зиму
  • Заготовка и консервирование грибов
  • Процесс заготовки грибов
  • Лесные деликатесы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: