Рецепты → Как правильно жарить сушеные грибы

26-10-2013, 20:27

Как правильно жарить сушеные грибы


Грибы считаются одним из наиболее потребляемых продуктов, поскольку в их состав входит оптимальное количество питательных веществ. Для того чтобы сохранить большую их часть, специалисты рекомендуют сушить их. В дальнейшем такие грибы можно будет использовать не только для приготовления различных супов и соусов, но и для жарки.

В большинстве случаев грибы, которые были засушены, покрываются пылью. Именно по этой причине их в обязательном порядке вам стоит промыть под проточной водой. Далее грибы вам стоит расположить в предварительно подготовленной таре, а также залить водой. Если грибы имеют достаточно большой размер, то вы можете их порезать. Процесс вымачивания занимает несколько часов.

В той же воде вам стоит проварить на протяжении получаса. Воду также стоит в обязательном порядке слить, а также тщательно просушить. Бульон, который вы получите в итоге, вам можно использовать, к пример, для приготовления соуса либо же какого-то другого блюда. Именно их подают гостиницы тюмени.

Что же касается грибов, то их можно будет применить для приготовления определенного блюда. Для того чтобы получить качественный результат, вам стоит воспользоваться рецептурой.

Так, вы можете приготовить жареные грибы со сметаной. Для этого сами грибы необходимо тщательно порезать, а также обжарить в течение нескольких минут. В процессе стоит добавить соль, некоторое количество сметаны. Далее вам стоит все это потушить, примерно, 15-20 минут.

Грибы можно сделать в панировке. В этом случае необходимо подготовить яйцо, которое предварительно взбитое, а также добавить туда панировку. Далее вам стоит окунать грибы в подготовленную смесь, а также обжаривать при высокой температуре. Следите за тем, чтобы в процессе сформировалась корочка, что и будет свидетельствовать о том, что грибы готовы. В качестве гарнира к таким блюдам может быть использована зелень, картошка и прочие продукты. Такие блюда помогут вам удивить, как своих близких, так и гостей, потратив на приготовление минимальное количество времени.


Другие публикации:
  • Оригинальные блюда с шампиньонами
  • Как запекать в духовке шампиньоны?
  • Как запекать шампиньоны в духовке?
  • Как правильно жарить замороженные шампиньоны?
  • Запекаем шампиньоны в духовке

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: