Рецепты → Процесс заготовки грибов

20-10-2013, 20:31

Процесс заготовки грибов


Планируя заготовить грибы на зимний период, отдавать предпочтение стоит более крепким и молодым. Для заготовки можно использовать грибы различных сортов. При этом вы можете использовать, как все имеющиеся у вас грибы, так и разделить их по отдельным сортам. Кроме того, вы можете самостоятельно выбрать пропорции, которые будут оптимальными для вас.

Отобранные грибы необходимо тщательно промыть, а также нарезать, если они достаточно крупные. Далее необходимо подготовить воду в таре, чтобы переместить туда подготовленные грибы. В состав также необходимо добавить соль, а также лимонную кислоту. При этом требуется предварительный расчет составляющих, чтобы получить качественный результат. Помимо этого, подобный раствор позволит вам исключить тот факт, что грибы начнут темнеть. За то время, пока грибы будут настаиваться, вы сможете посмотреть фильмы онлайн.

Далее емкость с подготовленными грибами стоит переместить на плиту. В период варки необходимо постоянно помешивать состав, чтобы грибы не пригорели. Помимо этого, необходимо постоянно снимать пенку. Продолжать данный процесс необходимо до тех пор, пока грибы не переместятся на дно тары. Именно это и будет говорить вам о том, что грибы уже готовы.

Далее их необходимо переместить в дуршлаг, чтобы отвар полностью стек. Отвар же стоит переместить в другую тару, поскольку в дальнейшем вы будете его еще использовать.

Грибы, которые уже остыли, необходимо разложить по банкам. Оптимальным вариантом будут полулитровые банки. Ведь с ними гораздо удобнее работать. Для того чтобы закатать банки, вам стоит воспользоваться стерилизованными крышками. Подобную процедуру стоит провести и с самими банками. Длительность данного периода должна составлять около получаса. В том случае, если вы планируете воспользоваться более объемными банками, то можно увеличить данный период.

Подготовленные таким образом грибы вы можете использовать в различных блюдах. При этом они получаются вкусными, насыщенными и приятными, если все правила соблюдены.


Другие публикации:
  • Выращиваем грибы в домашних условиях
  • Процесс приготовления черного гриба
  • Оригинальные блюда с шампиньонами
  • Засол пластинчатых грибов
  • Заготавливаем грибы на зимний период

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: