Рецепты → Как заготовить белые грибы

19-10-2013, 20:02

Как заготовить белые грибы


Среди всех существующих видов грибов центральное место отводиться именно белому. Все потому, что он отличается отменными вкусовыми качествами, а также массой полезных составляющих. Не менее важно и то, что пищевая ценность у них достаточно высокая. Вы должны учесть, что белые грибы могут потребляться в различных видах. Так, их можно подвергать жарке, варке, а также маринованию, солению.

Наиболее простым методом заготовки белых грибов считается именно маринование. Все потому, что процесс их подготовки занимает минимальное количество времени. Единственное, что рекомендуют специалисты — это правильно подготовить грибы.

Лучше всего для маринования купить сабвуфер kicx, а также подготовить небольшие, но плотные грибы. Учтите, что на них не должно быть ни червей, ни прочих дефектов. Несомненно, можно для маринования использовать покупные грибы, но все же специалисты рекомендуют самостоятельную сборку.

К маринованию стоит приступать, как можно раньше. Не стоит тянуть, пока грибы станут вялыми. Учтите, что те грибы, которые пролежали у вас сутки, уже не стоит использовать для маринования.

Как правило, для маринования используют только шляпки. Именно поэтому отделять ножки необходимо аккуратно, чтобы не повредить их. Не стоит выбрасывать и ножки. Их вы можете использовать для приготовления обеда, к примеру, тушеной картошки с грибами и луком.

Подготовленные шляпки необходимо тщательно промыть, используя для этого проточную воду. Мелкие шляпки резать не стоит, а вот более крупные элементы стоит разделить. Для маринования стоит подготовить и банки, которые предварительно стоит простерилизовать.

В процессе подготовки маринада вам стоит принять во внимание несколько факторов. Так, в обязательном порядке необходимо добавлять в маринад специальную уксусную эссенцию, она позволит вам сохранить грибы на более продолжительное время.

Таким образом, вы можете использовать белые грибы не только для приготовления различных блюд, но и для заготовки на зимний период.


Другие публикации:
  • Маринование грибов
  • Процесс заготовки грибов
  • Как правильно сушить белые грибы
  • Маринование грибов
  • Процесс заготовки грибов

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: