Рецепты → Морковно-грибной салат

1-10-2013, 00:53

Морковно-грибной салат


Многие люди относятся к грибам с некоторым предубеждением, поскольку считают их достаточно тяжелой пищей, не способной принести организму пользу. Специалисты-диетологи утверждают, что это не совсем верно. Естественно, килограммами грибы поедать не стоит, но в разумных количествах этот продукт невероятно полезен, поскольку содержит множество витаминов, к примеру, РР, В и D, а также аминокислоты, клетчатку и эфирные масла. Самым ценным в составе грибов считается лецитин, который помогает бороться с атеросклерозом.

Морковно-грибной салат, рецепт которого мы дадим вам в этой статье, удивительно питателен и вкусен, причем как в охлажденном, так и в теплом виде. Его можно подавать как в качестве отдельного блюда, так и как гарнир к рыбе, птице или мясу. Стоит отметить, что использование данного блюда имеет такое же важное значение, как и аренда лебедки superwinch, на время строительства.

Для того чтобы осуществить приготовление этого уникального и вкусного блюда, вам потребуется:

• 10 крупных шампиньонов;
• 5 средних морковок;
• Средняя луковица;
• Пара столовых ложек сметаны;
• Банка зеленого горошка;
• Щепотка соли;
• Немного оливкового масла.

Что делать?

Отварите морковь, выньте ее из воды, остудите, очистите и порежьте кубиками. Из гороха слейте жидкость. Шампиньоны промойте, снимите с них верхнюю кожицу и нарежьте кубиками. Очистите и измельчите репчатый лук.

На сковородку налейте оливковое масло и обжаривайте на нем лук до мягкости, примерно, 7-9 минут. Добавьте к луку шампиньоны. Тушите около четверти часа и влейте сметану. Остудите. Для того чтобы это сделать, можно выставить их на улицу, прикрыв пленкой. На данный процесс вам потребуется около 20 минут.

Выложите к грибам морковь и горошек и, как следует, перемешайте салат. Посолите и подавайте к столу. В дальнейшем вы можете его украсить. Для этого можно воспользоваться различными овощами или же фруктами. Так, вы можете вырезать различные фигурки, если у вас в наличии есть соответствующий инструмент.


Другие публикации:
  • Цыпленок, запеченный с грибами
  • Горшочки к грибной начинкой и фаршем
  • Поход за грибами
  • Грибы мутанты
  • Синенькие с грибами

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: