Виды грибовЛисички

ЛисичкиЯрко-желтые плодовые тела этих замечательных грибов и впрямь чем-то напоминают лисичек-сестричек. Встречаются, как правило, целыми  семейками в сухих, чистых,  смешанных лесах.  Собирать лисички одно удовольствие.  На сравнительно небольшой площади можно собрать целую корзину грибов за относительно короткий промежуток времени. Эти пластинчатые грибы практически не поражаются вредителями, поскольку выделяют специфический млечный сок.  Поэтому перед приготовлением лисички следует  вымачивать, лучше всего в молоке.


Подробнее...
22-08-2010, 20:52

СтатьиОдежда грибника

Собираясь в лес за грибами, наденьте соответствующую одежду и обувь. Одежду лучше всего надеть легкую, не сковывающую движений, способную защитить от дождя, от колючих веток и укусов насекомых. Подберите удобную, не пропускающую воду, обувь. Обязательно возьмите корзину с невысокими краями и перочинный нож. Маршрут похода выбирайте с учетом своих физических возможностей, чтобы ходьба по лесу не привела к переутомлению.


Подробнее...
22-08-2010, 20:49

НовостиНа поиски вкусного трюфеля!

Самым дорогим и ценным грибом в мире является трюфель. За него готовы платить высокую цену, его готовы искать сутками, о нем мечтают. Что в нем особенного? Тонкий вкус и аромат, редкость встречи с ним, это деликатес! Но найти трюфель, вооружившись корзинкой и компасом, не получится. Его поисками занимаются профи своего дела, знающие о трюфеле все. Звери, кстати, тоже любители этого лакомства. И их природное чутье безошибочно приводит к столь желанной цели. Именно поэтому человек начал искать трюфеля с помощью животных. Это кабаны, собаки, насекомые и даже медведи. Вот олени и зайцы как-то на такое сотрудничество не соглашаются.


Подробнее...
22-08-2010, 20:48

НовостиМожет ли гриб быть полезным?

Грибы являются вкусным  лесным блюдом. Грибной суп, картошечка с грибами, грибной пирог – вариантов много, и все они вызывают аппетит. Мы знаем, что грибы бывают съедобными или несъедобными. Также нам известно, что существуют  условно съедобные грибы, которые после длительного вымачивания готовы к употреблению. Но могут ли грибы быть полезными? И если да, то каким образом?

Да, могут. И этот факт доказан учеными. Оказывается, что грибы укрепляют нашу иммунную систему и имеют противораковое действие. Лабораторные опыты показали, что грибы способны уменьшить размер раковой опухоли. В азиатских странах, например, грибы очень ценят как лекарственное средство.


Подробнее...
22-08-2010, 20:45

ПрочееКак съесть гриб?

Любой сбор грибов приводит к желанию или цели употребить их в пищу. Но делать это нужно правильно. К сожалению, многие по незнанию сразу жарят на сковороде или, еще хуже, готовят на углях. А потом попадают в больницу с отравлением. Одним словом, радостное завершение сбора грибов приводит к грустным последствиям.

Чтобы употреблять грибы в пищу, нужно сначала очистить их от земли. Согласитесь, так будет вкусней. Потом следует их тщательно промыть, чистота здоровью никогда не вредила. Вот, наши грибочки чистенькие и аккуратненькие – так и хочется выложить их на сковороду и поставить на огонь.


Подробнее...
22-08-2010, 20:44