ПрочееОсенняя пора – грибов разнообразие

И вот пришла долгожданная осень – пора грибников. Теперь с утра с корзинкой или ведерком выходят на «тихую охоту» любители грибов. Эти любители подразделяются на несколько групп: те, кто знают грибы хорошо, знают более-менее – собирают только известные им грибы, и грибники, которые собирают грибы наугад – авось повезет. Но не стоит себе льстить, так как ошибаются даже матерые грибники.


Подробнее...
29-10-2010, 10:57

ПрочееГрибы

Опытные грибники знают, что грибной сезон открывается во второй половине июня. Не раздумывая, берите корзинку - и в лес! Грибы любят много влаги, хорошо удобренную перегноем почву, поэтому именно в смешанных лесах вас порадует грибное раздолье! Существует одно золотое правило грибника – утренние грибы свежие, молодые, блестят от росы и потому самые заметные в лесу, а значит, долго спать грибник не может, с восходом солнышка направляется за удачей. Какой же грибник не мечтает найти белого гриба!


Подробнее...
25-10-2010, 20:47

ПрочееСушеные грибы

Для сушки используют трубчатый вид грибов (маслята, белые, подберезовики, подосиновики, козляки и моховики). Кроме белых, при высушивании чернеют все грибы, и из-за этого у них еще существует второе название – черные грибы. Сушат еще пластинчатые грибы (опята и лисички) и сморчковые когда они однородные, ведь пластинчатые грибы в засушенном виде невозможно отличить от ядовитых грибов - многие сохраняют в сушеном виде горечь, присущую им.


Подробнее...
24-10-2010, 15:19

ПрочееЛюбопытные исследования на тему «плодовитости» грибов

Грибы, как известно, размножаются спорами. Резонно было бы задаться вопросом: какие строение, структура гименофора (то есть, того самого места на грибе где образуются и созревают споры) были бы наиболее эффективными с точки зрения возможности дать максимальное «потомство».
В чисто научном, абстрактном плане такой вопрос учеными решен. Абстрактность связана с тем, что грибов с подобными особенностями гименофора в живой природе не обнаружено.


Подробнее...
19-10-2010, 22:16

ПрочееТак ли полезны грибы?

Грибы – продукт спорный, его пищевые качества снижаются благодаря особенности растения впитывать все вокруг себя. Далеко не все диетологи и специалисты по здоровому питанию могут рекомендовать употребление этих блюд взрослому человеку, не говоря уже о подрастающем поколении. Конечно, вкус и аромат таких даров леса не всем нравится, поэтому некоторые люди сознательно отказываются употреблять их в пищу. Более того, среди заядлых грибников есть и такие, которые получают огромное удовольствие от прогулок по лесу с корзинкой, но категорически не едят результат своей «охоты».


Подробнее...
16-10-2010, 23:00