ПрочееНемного фактов о грибах

Грибы были известны еще в Древней Греции. О них упоминал Теофраст, тогда самыми известными съедобными грибами – были шампиньоны, трюфели и сморчки. Наука, которая занимается изучением грибов, называется микологией. В русском языке существует другое название грибам – «губы». Это уже потом с XV века, люди стали разделять грибы и губы. Грибы используют в пищу уже очень давно.


Подробнее...
21-11-2010, 20:41

ПрочееВкратце о грибах

Всю грибную массу можно разделить на 3 вида – съедобные, не съедобные и ядовитые. Главными признаками, по которым можно отличить каждую группу друг от друга являются цвет спор, грибные кольца, наличие хлопьев, вольвы, рисунок ножки и слизистость шляпки. Так же стоит обращать внимание на химическую реакцию, при взаимодействии грибного сока и кислорода, в момент среза гриба или при надрезе его шляпки. Ножка гриба, может быть как сплошной, так и полой.


Подробнее...
19-11-2010, 22:25

ПрочееЕдим грибы зимой

Правильно, для того, чтобы есть грибы зимой, да и вообще круглый год, надо их консервировать, сушить или замораживать. Подробнее остановимся на сушке, как наиболее простом способе.
Надо сказать, что лучше всего переносят сушку и больше всего сохраняют свои вкусовые качества после неё - белые грибы, маслята, подосиновики и подберёзовики. Грибы надо протереть влажной тканью, но не мочить. Отделить ножки от шляпок, вырезать повреждения. Крупные фрагменты разрезать, главное, чтобы получившиеся пластины были не толще полсантиметра.


Подробнее...
17-11-2010, 21:54

ПрочееГде растут грибы?

Каждый вид грибов имеет свое место роста, свою грибную флору. Вот, например, в лиственных лесах растут грибы, которые не растут в сосняках, а грибы на полянах и лужайках совсем другие, нежели на болотах, также в горных лесах грибы не такие как в низменностях. Потому и любителям грибов нужно иметь хотя бы небольшие сведения о существующих растительных сообществах. И только после этого он сможет научиться искать определенные виды грибов в различных местах их роста.


Подробнее...
14-11-2010, 11:33

ПрочееВажные моменты подготовки к свадьбе

Одно из важнейших в жизни событий (желательно, неповторяемых) должно быть достойно организовано, сценарий и все детали стоит продумывать до мелочей. А деталей – великое множество. Начинается все с подачи заявления в регистрирующие брак органы. Здесь самое главное определиться с наиболее подходящей датой торжества. Попутно решается вопрос о месте проведения официальных церемоний и непосредственно празднования с учетом количества приглашенных гостей.


Подробнее...
10-11-2010, 22:44