Прочее → Чем полезны грибы или секреты здоровья?

23-05-2012, 22:13

Готовя вкусные и сытные блюда из грибов, Вы не только утоляете голод, но и насыщайте организм определенными компонентами, которых нет в мясе или в других продуктах.

По своей пищевой ценности грибы ни в коем случае не уступают фруктам, овощам или мясу. Они содержат большое количество аминокислот, углеводов, белков, калий, цинк, железо, йод и витамины B, C, E. После процесса обработки полезные свойства грибов вовсе не утрачиваются. Более того, грибы очень низкокалорийный продукт, благодаря чему они очень популярны в диетическом питании и среди вегетарианцев.

Стоит так же отметить, что грибы очень полезны людям, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Благодаря содержанию лецитина, они препятствуют накоплению в организме холестерина, что приводит к уменьшению риска осложнений. На протяжении долгого времени создаются лекарственные препараты на основе грибов, а ученые каждый год открывают все новые и невероятные виды грибов, некоторые из которых способны исцелять от таких болезней, как ангина, туберкулез, атеросклероз, язва желудка, астма и аллергических заболеваний.

Чтобы тот или иной вид грибов производил необходимый эффект, грибы должны храниться и готовиться определенным образом. Например, свежие грибы стоит использовать сразу. Если Вы хотите сохранить их на несколько дней, то необходимо поместить в эмалированную посуду и ни в коем случае не накрывать крышкой. Затем стоит поместить грибы в прохладное место, температура в котором не будет выходить за рамки двух-трех градусов.  Сушеные грибы необходимо хранить в темном помещении, нанизанными на нитку. Ну, а если Вы рассчитываете на длительное хранение, то грибы лучше всего закупорить в стеклянную банку.

Перед приготовлением не стоит ставить грибы под напор воды. Это приведет к тому, что грибы могут размякнуть и превратиться в кашу. Обязательно стоит учитывать тот факт, что стоит употреблять только те грибы, которые выросли на экологически чистой почве. Это связано с тем, что они имеют уникальное свойство — моментально впитывать в себя различные радиоактивные соединения и токсины.

Если Вы проживаете в Москве или в Московской области, то гостиница в Витязево, располагает большой прилегающей территорией, на которой произрастает большое количество различных видов грибов. Имейте ввиду, что если Вы не уверены в безопасности гриба, то ни в коем случае не стоит употреблять его в пищу. При неправильном приготовлении грибов, даже съедобные виды могут оказаться для человека смертельным. Ешьте грибы с умом и на здоровье!


Другие публикации:
  • Чем полезны грибы?
  • Полезные свойства грибов.
  • Полезны ли грибы?
  • Ждем грибную пору
  • Чем полезны грибы?

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: