Прочее → Две стороны Грибов

18-05-2012, 08:37

Интересно отметить, что в природе существует очень мало того, что нельзя было бы приготовить и съесть. Но при этом, постоянно идут споры, о вреде и пользе. Такой спор касается и грибов. На самом деле, разновидностей различных грибов, существует огромное количество. Они могут быть полезными, а могут приносить колоссальный вред. Очень часто пишут о пользе грибов, которая имеет более яркий характер, не упоминая о вреде. Ведь вред грибов, довольно относительный. Это можно увидеть на примере.

Гриб — растение, которое зависит от окружающих факторов и места произрастания. Поэтому гриб, одного и того же вида может иметь разную составляющую. Это происходит из-за способности впитывать в себя абсолютно все, что находиться рядом, ядовитые вещества не исключение. Поэтому, при использовании этого растения в пищу, все зависит от опытности грибника, который должен определить качество продукта. Естественно, каждый способен это сделать и опытным путем. Для этого, просто необходимо при варке грибов, добавить в воду обыкновенную луковицу. Если она почернеет, значит, в грибах есть ядовитые вещества. Если же нет, то ее можно выкинуть, а грибы применять в пищу.

Еще одна интересная сторона грибов, это ядовитые грибы. Это специальные виды, хорошо описанные и известные всем, такие как поганка или мухомор. Они действительно ядовиты, но имеют и другую сторону. Это применение в медицине. Так как в этих видах грибов есть особые составляющие, их выделяют и получают некоторые виды лекарств.

Негативным фактом грибов, остается наличие в их семействе особого вида — плесени. Она тоже является грибом и имеет сотни разновидностей. Конечно, и из нее выявляют полезные свойства, такие как получение пенициллина, например, но все, же ущерб она доставляет не маленький. Порча памятников архитектуры, деревянных и даже кирпичных строений приносит много вреда. Так плесень уничтожает балки, на которых крепится камера производящая видеонаблюдение за няней, или камера наружного наблюдения, уничтожает оконные рамы, телевизионные антенны и многое другое.

Но в целом, грибы являются общепринятым элементом русской народной кухни, и, несмотря на некоторые вредные аспекты, всегда будут присутствовать на столах. Помимо этого, использование их в медицине, компенсирует многие негативные моменты деятельности этого растения, являющегося либо паразитом, либо произрастающего в симбиозе с другими растениями.


Другие публикации:
  • Грибы и все о грибах
  • О пользе и вреде грибов
  • Этот жуткий мухомор…
  • Плесневые грибы
  • Грибы нашли свое место в медицине

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: