Прочее → Лисички

30-06-2011, 20:08

Трудно переоценить значимость лисичек, как в любительском грибничестве, так и в профессиональной промышленной заготовке этих представителей грибного царства. И все это - неудивительно. Ведь лисички имеют массу плюсов и, в каком-то, роде преимуществ перед иными грибами. Например, это вкусовые качества, которые присущи только лисичкам. Но нужно помнить, что при чрезмерной термической обработке, специфический вкус теряется. По этому, не рекомендуется доводить данные грибы до кипения, а варить их при температуре не выше 80 градусов. Так же хороши они в соленом и маринованном виде. Но наилучший способ сохранить полезные и вкусовые качества лисичек, это - консервирование их в животном жиру.
Широкое применение лисички нашли и в медицине – как традиционной, так и народной. И, в первую очередь, данность обусловлена антигельминтными и антибиотическими свойствами грибов, а так жен положительным влиянием на обмен веществ и функции печени. В нетрадиционной медицине лисички применяются в виде отвара или настойки. Необходимо отметить, что лисички никогда не бывают червивыми, чему способствует вещество хиноманноза, являющееся натуральным антигельминтиком. Комфортабельная гостиница измайлово ждёт новых постояльцев.

Другие публикации:
  • Лисички
  • Охота на лисичек
  • Целебность лисичек
  • Заготавливаем грибы на зиму: лисички
  • Лисички

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: