Грибы являются не только вкусной пищей и источником растительного белка и микроэлементов, но и при регулярном употреблении в пищу способны стимулировать иммунитет, улучшая защитные функции организма. Исследованиями в области благоприятного воздействия грибов на иммунную систему организма занимается коллектив ученых из Аризонского университета биологии. Многочисленные эксперименты показали, что наибольшее воздействие на защитные функции организма оказывают самые обычные грибы – шампиньоны и вешенка, а вот дорогие и экзотические древесные грибы шиитаке менее эффективны.
Пока эксперименты проводились исключительно на лабараторных мышах, в корм которых добавлялись грибы. Но ученые уверенны, что не менее благотворный результат грибы могут оказывать и на людей. Но для этого человеку необходимо ежедневно съедать не менее 100 граммов грибов. Целебные свойства грибов известны давно. В восточных странах, например Японии и Китае, уже много столетий практикуется фунготерапия, которая подразумевает лечение грибами. Как получить полис осаго можно узнать на этом ресурсе.