Прочее → Где и как правильно собирать грибы?

30-01-2011, 20:27

При сборе грибов не обойтись без плетеного из веток лукошка и удобного ножа. Плетенка для сбора должна состоять из лыка, ивы или бересты. Лукошко не производятся из пластмасс и подобных им материалов, в таких лукошках они мнутся, упариваются и преют, что уменьшит качество и вкус собранных грибов. Собирая урожай нужно медленно и внимательно ходить по лесу и оглядывать все возможные места скопления грибов. Находку нужно срезать ножом под корень, а корень присыпать землей и притоптать. Профессионал всегда соблюдает правила сбора:
-- Собирать можно только знакомые виды, которые хорошо известны.
-- Проба на вкус сырого запрещена.
-- Вкусный и съедобный гриб – это молодая особь, старые и перезревшие впитывают токсичные вещества.
Собирать в лесу лучше раним утром, когда раннее солнце только начинает пригревать листву и землю, а трава укрыта ковром росы. Сонное солнце не слепит, а роса хорошо выделяет спрятавшийся в листве и его заметно даже издалека. Чуть промерзший в ночной прохладе гриб становится жестким и имеет отчетливый аромат.
Перед сбором грибов ознакомьтесь с лесным рельефом, расположением троп, переправ через реки и ручьи, обходы оврагов и урочищ. Подготовившись к сбору и вооружившись плетеным лукошком и ножом – начинаем сбор с окраин на опушках леса. Искать их можно методом гребенки, волны, зигзага или растянутой пружины, а некоторые грибники используют комбинированные методики сбора. Собирать их можно и группой сборщиков, предварительно обсудив маршруты и технику поиска. Лучше разбиться попарно и осматривать лес на небольшом расстоянии не мешая друг другу. При парном обследовании опушки леса или полосы вдоль дороги распределяются обязанности и методики сбора для увеличения обыскиваемой площади.
Опытный грибник с легкостью рассмотрит яркую особь, с высокой ножкой или большое скопление в лесной местности. Но многие виды скрываются за неприметными листьями, за пнями, в траве или лесным ковром. Зачастую возле найденного гриба присутствуют еще много его собратьев. Так что лучше обыскать всю предполагаемую территорию с целой семьей. Срезанный под корень, очищается от листьев, земли и приставшей иглицы. Собранный урожай, укладывается слоями и подлежит сортировке на мелкие и крупные. Крупные представители размещаются внизу шляпой вниз, а мелкие сверху. При сборе в корзину осторожно с ним обращайтесь, чтобы не помять и не поломать ножку и шляпку. Собранные грибы следует перерабатывать сразу после их сбора. Соблюдайте аккуратность при обращении с несъедобными, их не нужно пинать и бить ногами. Споры из шляпы такого вида могут разнестись по лесу и дать всходы. Цените лес и природу, соблюдайте с ними гармонию и будете щедр вознаграждены.


Другие публикации:
  • Как и когда надо правильно собирать грибы?
  • Учимся собирать грибы
  • Сбор грибов
  • Советы бывалых
  • Идем за грибами

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: