Прочее → Осенняя пора – грибов разнообразие

29-10-2010, 10:57

И вот пришла долгожданная осень – пора грибников. Теперь с утра с корзинкой или ведерком выходят на «тихую охоту» любители грибов. Эти любители подразделяются на несколько групп: те, кто знают грибы хорошо, знают более-менее – собирают только известные им грибы, и грибники, которые собирают грибы наугад – авось повезет. Но не стоит себе льстить, так как ошибаются даже матерые грибники.
Чаще всего сыроежку путают с бледной поганкой, белый гриб – с желчным грибом, а съедобные опята очень похожи на своих собратьев – ложных опят. Очень часто отравление происходит от неправильного приготовления грибов, так как не все грибы можно только поджарить. Некоторые виды, например: рядовки, валуи, свинушки, нужно поддавать термической обработке не менее двух часов. Никогда не храните свежие грибы в холодильнике больше 2-3 дней, исключением являются вешенки и шампиньоны. Остальные съедобные грибы по истечению некоторого времени начинают выделять ядовитые вещества, которые даже при термической обработке не исчезают.
Не стоит шутить с грибами! Собирайте только те грибы, в которых вы уверенны на все 300%! И тогда не только вы получите удовольствие от собранного урожая, но и ваш организм, от полученных чистых белков. Список организации по инженерным изысканиям тут.

Другие публикации:
  • Сезонные отравления грибами
  • Осторожно: гриб!
  • Советы бывалых
  • Как выглядят и когда собирают съедобные опята?
  • Осень – пора грибов и… грибников

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: