Прочее → Так ли полезны грибы?

16-10-2010, 23:00

Так ли полезны грибы?

Грибы – продукт спорный, его пищевые качества снижаются благодаря особенности растения впитывать все вокруг себя. Далеко не все диетологи и специалисты по здоровому питанию могут рекомендовать употребление этих блюд взрослому человеку, не говоря уже о подрастающем поколении. Конечно, вкус и аромат таких даров леса не всем нравится, поэтому некоторые люди сознательно отказываются употреблять их в пищу. Более того, среди заядлых грибников есть и такие, которые получают огромное удовольствие от прогулок по лесу с корзинкой, но категорически не едят результат своей «охоты».

Нравятся ли конкретному человеку блюда из боровиков или нет, важно знать, в чем этот продукт может оказаться полезен для организма. Ведь посещая блог трейдера, к примеру, пользователь отчетливо понимает, в чем его положительные стороны. Но, возвращаясь к теме разговора, хочется отметить, что сами по себе, лисички и рыжики – трудно усвояемая еда, особенно в большом количестве, когда идет нагрузка на поджелудочную железу и сам желудок. Имея проблемы с органами пищеварительного тракта, следует быть осторожными с их употреблением, надо ограничить их поступление в организм, чтобы не расплачиваться обострениями и хроническими заболеваниями за небольшое вкусовое удовольствие.

Далее стоит упомянуть тот факт, что лесные дары как губка впитывают в себя все, что находится в земле и воздухе. Продукты гниения, нитраты, выхлопные газы – малая толика негативных «питательных веществ», попадающих в плод. Сегодня на земле сложно найти экологически чистую землю, а заповедные леса настолько далеки от городских жителей, что рисковать своим здоровьем неразумно. Если бабушка предлагающая баночку соленых опят уверяет, что сама собирала и сама это ест, то это может оказаться правдой, только вот совсем неполезные вещества при этом накапливаются в организме и дадут о себе знать острой болью в пострадавшем органе.

Приобретая грибы в магазине, чтобы поставить их на праздничный стол, когда обучение форекс будет успешно завершено, можно надеяться, что они не собраны у местного населения, а выращены в специальных питомниках, в более чистой среде. Современные производители не всегда заботятся о здоровье своих потребителей больше чем о собственном кармане, поэтому стоит совершать подобные покупки не часто.

Клетчатка в грибах также полезна человеческому организму, как и та, которая находится в овощах или злаках. Это говорит о том, что не стоит считать их панацеей, есть более «надежные» продукты питания. Конечно, такие дары природы включать в рацион можно, следует только быть уверенным в их происхождении и отсутствии несъедобных экземпляров. Готовить блюда следует, соблюдая все правила, особенно это касается консервации. Замораживать грибы лучше отваренными до полуготовности, а сушить, безусловно, только свежими.

Каждый день кушать грибы не стоит, вокруг так много других полезных продуктов питания, что ограничиваться таковыми из-за большой любви к ним, глупо. Умеренность – вот главное правило, которое можно назвать лозунгом любителей даров леса.


Другие публикации:
  • Можно ли давать грибы детям?
  • По грибочки мы идем и корзиночки несем…
  • Как правильно есть грибы
  • Испокон веков
  • Съедобные грибы, которые мы смело можем употреблять в пищу

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: