Прочее → Уборка и хранение грибов

3-10-2013, 19:26

Уборка и хранение грибов


Для того чтобы в домашних условиях получать постоянный приток грибов, вам стоит придерживаться определенных правил. В противном случае, вы рискуете попросту угробить мицелий, а также не получить никакой прибыли.

Повышение температуры при хранении высадочного мицелия отрицательно сказывается на качестве посадочного материала. Это способствует развитию всякого рода гнилостных процессов, интенсивному дыханию, а также усиленному прорастанию почек, на что расходуются запасы питательных веществ и утрачивается жизнеспособность грибов.

Известно, что при повышении температуры на 10 °С скорость химических процессов увеличивается в 2–2,5 раза. В свою очередь, повышенная интенсивность дыхания приводит к расходу Сахаров и является источником тепла. Стоит отметить, что правильно выращенные грибы могут быть использованы для того, чтобы использовать рецепты вкусных блюд.

Если хранение проходит нормально, то весной при выборе грибов ростки бывают до 35 см. При нарушении режима хранения произрастание в значительной степени повышается, что приводит к ухудшению качества посадочного материала. Для нормального дыхания растениям необходим кислород.

Когда же недостает кислорода и повышена концентрация углекислого газа, в кагатах наступает анаэробное дыхание, при котором жизнеспособность грибов хотя и сохраняется в течение 30–35 дней, но при значительных потерях сахара. В дальнейшем накапливается спирт и другие вредные органические соединения, что ведет к поражению грибами, активность которых по мере накопления углекислого газа уменьшается, а затем к бактериальной гнили.

Строгое выполнение всех агротехнических требований при уборке и хранении корнеплодов маточной свеклы дает возможность улучшить условия хранения и получать доброкачественный посадочный материал. Существует два способа хранения корнеплодов маточной свеклы: траншейный и в стационарных корнеплодохранилищах.

Распространенным является траншейный способ хранения. Кагаты готовят траншеекопателем ТК.У-0,9 при ширине 90 см и глубине (в зависимости от зоны семеноводства, типа почв) 50— 70 см.


Другие публикации:
  • Хранение грибов
  • Правила укладки мицелия
  • Уборка и хранение грибов
  • Как правильно хранить свежие шампиньоны
  • Тише воды и ниже травы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: