Прочее → Свинушка – есть или не есть?
19-09-2010, 21:24Кому из грибников не известна свинушка! Многие любят этот гриб за своеобразный приятный вкус. Однако, начиная с 80-х годов ХХ в., ученые бьют тревогу, утверждая, что свинушка тонкая не является ни съедобным, ни даже условно-съедобным грибом. Некоторые грибники до сих пор заблуждаются, считая свинушку ядовитой лишь в сыром виде и безопасной при правильном приготовлении. Последние исследования убеждают в обратном: свинушка, даже пройдя серьезную тепловую обработку, остается очень коварным грибом. Быстрых отравлений, как бледная поганка, она не вызывает. Опасные для человека механизмы действия содержащихся в свинушке веществ ранее не встречались ни у одного из грибов. Эти вещества накапливаются в организме и не сразу, а через длительное время, даже спустя много лет, способны разрушить красные кровяные клетки – эритроциты. В результате человек страдает от желтухи, анемии, известны и смертельные случаи. Есть у свинушек еще одна неприятная особенность: доказана их способность к накоплению соединений тяжелых металлов из промышленных выбросов и выхлопных газов, загрязняющих атмосферу и почву. Поэтому лучше не пренебрегать советами медиков и отказаться от свинушки. Приобрели новые пк и не знаете, как поставить icq на компьютер? Хотите знать, как настроить асю на пк? Ответ на этот вопрос можно найти на этом сайте, а также многое другое.
Другие публикации:
