Особое → За грибами в зимний лес?

31-05-2012, 08:00

Мы собрались к друзьям в Израиль. Они посоветовали приехать в конце февраля, когда цены на билеты еще невысоки, а погода уже поворачивает на весну.

Два дня мы, как очумелые, мотались по Иерусалиму: и то охота посмотреть, и это. А вечером второго дня хозяйка сказала: «Завтра едем по грибы, знаю, что вы — любители их собирать!»

Грибы в феврале?? Даже в относительно теплой стране? Сразу вспомнился старый мультик «За грибами в зимний лес» — и это, оказывается, может стать реальностью!

Наутро взяли пластиковые сумки, ножики, обулись в удобные кроссовки, сели в машину и поехали. Посмотрели черкесский поселок Абу-Гош (да-а, нам бы так жить, такие виллы у нацменьшинства, что зависть берет!), повернули вправо и по грунтовке проехали еще с километрик. Вот и стоянка. Удобно: в сторонке, места много, каждая машинка под своим деревцем, земельные и имущественные споры вести не с кем — иди да собирай, грибы общие.

Всё еще полные скептицизма, мы зашагали по тропинке. Пройдя где-то с километр, убедились: да, грибы есть, но одни сыроежки, мы их за мусор считаем. Хозяева, похоже, тоже — не остановились, ни одного грибочка не срезали.

Ой, вот он! Мой старый российский друг-масленок, как же тебя занесло в эту без пяти минут Африку? На мой торжествующий вопль прибежали все пассажиры машины. «Ну, теперь убедилась?» — спросила меня Эва, моя подружка. А я уже шла по следу. Рядом с первым масленком обнаружился второй, поодаль — целая семейка... Срезанием их занялись другие, я — разведчица. В дальнем углу полянки обнаружила целую купу незнакомых грибов с каким-то узором на шляпках. Оказалось, что это шампиньоны (у нас в Костроме они, знаете ли, не растут, климат не тот). Гриб хороший, и жарится, и маринуется, и в супчик — только так.

Идем дальше — глазам своим не верю: лисички! «А что ты так удивляешься? У нас порой и белые попадаются!» — усмехается Миша, Эвин муж. Нет, белого гриба мне найти в этот раз не довелось. Зато обнаружила какие-то неизвестные грибы на стволе полуповаленного дерева. Название у них — прямо уголовное: «мокруха еловая». Их отваривают, чтоб не горчили, а потом запекают в духовке. Тоже отлично! На память из Израиля увезла банку маринованных маслят, связку сушеных лисичек и большую коробку фиников: как у нас из косточек пальмы вырастут, позову друзей в гости — урожай собирать!


Другие публикации:
  • Хочу сушеных грибов!
  • Любовь к разным проявлениям походов и старорусского промысла
  • Отлично посидели
  • Свадебные грибы
  • Чтоб гриб найти не надо и большого

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: