Особое → Полезны ли грибы?

22-10-2013, 21:23

Полезны ли грибы?

Всем известно, что грибы пригодны для пищи лишь те, которые выросли в экологически чистом месте. Они быстро впитывают вредные для человека вещества. При правильном хранении, приготовлении грибов, они принесут ощутимую пользу. Собранные грибы сразу же нужно переработать.

Чтобы сохранить свежими грибы в течение нескольких дней, достаточно сложить их в кастрюлю и, не накрывая крышкой, поместить в холодильник. Высушенные грибы лучше держать в тёмном месте или в стеклянной, закупоренной банке. Не рекомендуется хранить их больше года.

Человеческий организм тяжело переваривает пищу из грибов из-за содержащегося в них хитина. Нельзя кормить ими маленьких детей. Блюда из грибов, появляющиеся в меню более двух раз в неделю, могут вызвать расстройства желудка и кишечника.

Перед приготовлением грибов, следует протереть их мокрой тряпкой. Из них можно сварить различные супы, гарниры, закуски и соусы. Подходят они и для начинки пирогов, пельменей, блинов. Сметана, растительное и сливочное масло, зелень, улучшат вкус грибных блюд. Все это можно легко приобрести, если вы воспользуетесь интернет магазином. По такому принципу вы можете купить 2 ндфл в Уфе, предварительно воспользовавшись услугами и консультацией специалистов.

Правильно отваренные грибы не хуже, чем овощи, мясо или рыба. Они содержат большое количество углеводов, белков. В данных продуктах питания присутствует провитамин D, антиоксиданты, аминокислоты, цинк, калий, железо, фосфор, йод, кальций.

Из-за низкого содержания жиров, грибы популярны у людей страдающих различными заболеваниями. Лецитин, находящийся в них, блокирует накопление холестерина. Грибные блюда полезны всем, у кого нарушен обмен веществ, с сердечнососудистыми заболеваниями. Грузди, например, рекомендуется употреблять для лечения мочекаменной болезни.

Из отдельных видов готовятся экстракты, которые принимают при лечении ангины, гнойных нарывах, глистах, головной боли, туберкулёзе. Для профилактики ожирения, сахарного диабета, атеросклероза и гипертонии.


Другие публикации:
  • Чем полезны грибы?
  • Чем полезны грибы или секреты здоровья?
  • Как хранить, готовить и употреблять грибы
  • Ждем грибную пору
  • Что нужно знать о грибах?

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: