НовостиНа поиски вкусного трюфеля!

Самым дорогим и ценным грибом в мире является трюфель. За него готовы платить высокую цену, его готовы искать сутками, о нем мечтают. Что в нем особенного? Тонкий вкус и аромат, редкость встречи с ним, это деликатес! Но найти трюфель, вооружившись корзинкой и компасом, не получится. Его поисками занимаются профи своего дела, знающие о трюфеле все. Звери, кстати, тоже любители этого лакомства. И их природное чутье безошибочно приводит к столь желанной цели. Именно поэтому человек начал искать трюфеля с помощью животных. Это кабаны, собаки, насекомые и даже медведи. Вот олени и зайцы как-то на такое сотрудничество не соглашаются.


Подробнее...
22-08-2010, 20:48

НовостиМожет ли гриб быть полезным?

Грибы являются вкусным  лесным блюдом. Грибной суп, картошечка с грибами, грибной пирог – вариантов много, и все они вызывают аппетит. Мы знаем, что грибы бывают съедобными или несъедобными. Также нам известно, что существуют  условно съедобные грибы, которые после длительного вымачивания готовы к употреблению. Но могут ли грибы быть полезными? И если да, то каким образом?

Да, могут. И этот факт доказан учеными. Оказывается, что грибы укрепляют нашу иммунную систему и имеют противораковое действие. Лабораторные опыты показали, что грибы способны уменьшить размер раковой опухоли. В азиатских странах, например, грибы очень ценят как лекарственное средство.


Подробнее...
22-08-2010, 20:45

НовостиГрибы - источник лимонной кислоты?

Всем известна лимонная кислота, которую широко используют в хозяйстве и кулинарии. Но не всем известно, откуда ее получают. Спросите кого угодно: «Из чего получают лимонную кислоту?» Ответ, казалось бы, очевиден: из лимонов. Но посудите, лимоны сами по себе являются ценным продуктом. Да и кислоты в них не так много – всего 9%. Российскими учеными разработан способ изготовления лимонной кислоты… из плесневого гриба под названием Aspergillus Niger. Просторечное его название – черная плесень.


Подробнее...
20-08-2010, 10:28