Новости → Собираем грибы зимой

23-05-2012, 22:14

Грибы можно собирать, например, во время прогулки на лыжах.

Зимние грибы легко заметить, потому что они растут высоко на стволах деревьев. Некоторые виды грибов можно собирать всю зиму. Например, вешенку, опенок зимний, ложноопенок серопластинчатый.

Также зимой удобно собирать березовую чагу. Этот гриб есть нельзя, но он обладает лечебными свойствами и широко используется в медицине. В самом начале зимы еще сохраняются осенние грибы, такие как рядовка, трутовик, осенний опенок. Но эти грибы можно собирать только до появления первых оттепелей, поскольку потом они портятся. Зимним грибам это не страшно, их можно собирать всю зиму.

В зимнем лесу очень легко найти вешенку. Она ничем не отличается от той, что продают на рынках. Ножка у нее находится сбоку и постепенно переходит в шляпку. Молодые вешенки очень похожи на ракушки. Шляпки у этих грибов обычно серые, но бывают желтые, коричневые и голубоватые. Вешенки часто растут группами на сухих и упавших деревьях, чаще всего на осинах и березах. На вешенку очень похожи молодые трутовики серого цвета, поэтому неопытные грибники их часто путают. Стоит отметить, что собирание грибов это занятие, позволяющее получить более количество положительных эмоций. Даже треккинг туры не способны подарить полное расслабление, в сравнении с собиранием грибов.

Из вешенки можно приготавливать различные блюда. Желательно перед приготовлением вешенку отварить, а отвар вылить. Особым вкусом отличаются жареные вешенки. Для использования годятся только шляпки, поскольку ножки довольно жесткие. Но их можно отварить и перемолоть, тогда они тоже годятся.

Также большой популярностью пользуются зимние опята, которые собирают еще с давних времен. Этот гриб яркого желто-оранжевого цвета, а снизу светло-желтые пластинки. У гриба длинная и жесткая ножка. Сверху шляпка покрыта маслянистой защитной пленкой, поэтому он выглядит блестящим.


Другие публикации:
  • Сбор грибов в зимний период
  • Сбор зимних опят
  • Такая разная вешенка
  • За грибами в зимний лес
  • Виды опят


  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: