Новости → Выращиваем деликатесы в саду

15-03-2012, 23:38

Выращивают практически все, что применяют в домашнем хозяйстве — овощи, фрукты, приправы, лекарственные растения, съедобные травы, декоративные кустарники и многое другое.

Выращиванием грибов в наше время уже никого не удивишь. Кто-то выращивает грибы, играя java игры на телефоне, кто-то осваивает реальное земледелие. Но большинство дачников предпочитают выращивать вешенку (если есть возможность организовать специально оборудованные подвальные помещения или пни), шампиньоны, навозники (если есть достаточное место для разведения грибницы) или сморчки. Кроме отлаженности и легкости технологии выращивания, эти сорта грибов отличаются и тем, что могут нормально расти без деревьев на участке, которые поставляют необходимые питательные вещества другим видам  грибного семейства. Урожайность и простота такого занятия настолько велика, что излишки продаются и раздаются соседям и родным. Но эти грибы уже не столь экзотичны и доступны по реальным ценам и на рынке или в торговых павильонах.

Совсем другое дело лесные грибы. Не каждодневный вкус, высокая цена и сложность насобирать много в диких условиях превратили их в деликатес на уровне с красной и черной икрой. И немногие дачники огородники знают, что лесные грибы прекрасно разводятся и в домашних условиях, но только если на участке есть старые деревья, с которыми грибные жители живут в симбиозе.

Для такого «элитного» разведения грибов существует несколько несложных способов. При правильном уходе и полноценном питании уже на первый год на вашем кусочке земляного счастья будут кокетливо торчать головки подосиновиков, белых или подберезовиков. На следующий год урожай уже позволит хвастаться перед соседями по даче. Для того чтобы подготовить участок сада под выращивание грибов вам нужно насадить там кроме плодовых деревьев и лесных представителей – ольху, березу, сосну, осину и др. Несколько лет подряд не убирайте листья с участка, только очищая землю от крупных сорняков и ядовитых растений. Подстилку следует периодически увлажнять, чтобы перегнивание за год было полным, и грунт был хорошо насыщен питательными веществами.

Теперь можно приступать непосредственно к засеванию спор в землю. Самый простой способ это выкладывание перезревших шляпок на землю, можно сверху притрусить листьями, мохом, травой. Землю лучше слегка увлажнить, чтобы споры попали благоприятную среду для проживания. Можно первоначально вытрусить споры на лист белой бумаги, а уже потом высеять их на участке. Суть та же, но потери посевного материала будут больше. Зато хорошо будет видно, были  ли вообще споры в шляпке.

Существуют и более оригинальные способы. Например, насобирать в лесу шляпки старых и перезревших грибов в сосуд. Потом залить их талой или дождевой водой, оставить для вымачивания на день или два. Потом эта масса перетирается и выливается на участке под лесными деревьями. В зависимости от  того каике у вас там грибы под теми деревьями и разливается настой. Все грибы можно пробовать приживить под соснами, елями. Грибные споры распределяют в 1-2 метрах от ствола дерева. Чем моложе дерево, тем ближе к нему, чем старше, тем дальше от ствола. Хорошо растут грибы в зоне активного роста молодых корней.

Более трудоемкий, но более результативный способ. Аккуратно, стараясь не разрушить грибницу, выкапывается небольшой участок дерна с грибницей. Площадь таких участков — не больше спичечного коробка, выкапываются в нескольких местах. В домашних условиях пытаются воссоздать место посадки этих грибниц. Выкапывают такие же ямки, сверху прикрывают лиственным ковром и очень аккуратно увлажняют почву. Нельзя допускать ее переувлажнения. Грунт должен быть слегка влажным, но не мокрым. Успех вашего хобби будет зависеть от того, насколько точно воссозданы условия роста грибов в лесу (деревья, грунт, влага, освещение). Но, зато когда грибница приживется, особого ухода за ней не нужно. Теперь прогулки собственным грибным леском вам гарантированы! Удачи!


Другие публикации:
  • Грибы в домашних условиях
  • Как выращивать грибы
  • Методы посадки грибов
  • Лесные грибы
  • Выращивание в саду белых грибов

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: