Новости → Грибы как идея для бизнеса

23-01-2012, 14:29

Нельзя представить ни одно меню пиццерии, кафе или ресторана без блюд из грибов. Это очень удобный продукт для кулинарии, так как использовать грибы можно в сушеном, свежем, маринованном и соленом виде. Существует множество рецептов приготовления грибов в качестве первых, вторых блюд и под закуску. К примеру, в пиццериях, популярность которых в последнее время возросла, особенно среди молодежи, грибы используют в качестве незаменимого компонента пиццы. В ресторанах адмиралтейского района вы найдете более изысканные рецепты приготовления – это может быть: грибная запеканка, грибной плов, жульены, грибы под различными экстравагантными соусами и в сочетании с мясом и рыбой. Такие блюда всегда востребованы.

С каждым годом спрос на грибную продукцию растет, но лесные массивы стран СНГ не могут удовлетворить на 100% потребность рынка в этом продукте. В связи с чем стремительными темпами развивается грибной бизнес, особо популярно выращивание вешенки, так как этот гриб скороспел, не капризен, экологически чист и дает высокий урожай. Культивировать вешенку по силам каждому, используя для этих целей гараж, сарай или подвал. Необходимо только приобрести специальные грибные блоки. За один год можно получить до 6 урожаев по 2-3 кг с одного блока.

К тому же это полезный продукт, тут содержатся витамины групп В (никотиновая кислота), С, каротин, соли фосфора, цинк, органические кислоты и другие ферменты, жизненно необходимые человеку. Никотиновая кислота, преобразуясь в организме, насыщает тело энергией, снижает уровень холестерина и регулирует половой тонус. Фосфор регулирует деятельность нервной системы, почек, печени и принимает особое участие в обмене веществ, цинк отвечает за деятельность эндокринной системы. Грибы не только вкусны и полезны, они дают волю воображению и вдохновляют дизайнеров на создание необычных интерьеров. Так, изумительно выглядят кафе, особенно детские, интерьер которых создан в рамках лесной темы, где в форме разных видов грибов декорирована мебель, в том числе и барные стулья.


Другие публикации:
  • Грибы как кладезь полезных веществ
  • Целебные свойства грибов
  • Грибные блюда
  • Грибы съедобные
  • По грибочки мы идем и корзиночки несем…

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: