Новости → Грибы - что входит в их состав?

29-11-2011, 01:20

С точки зрения биологической науки и ее подраздела ботаники, изучающей грибы, данные организмы относятся к царству живой природы, которые сочетают в себе признаки, как растений, так и животных, поэтому говорить об изучении грибов только наукой ботаникой, будет не совсем корректным. Вместе с тем, удаляясь от истоков изучения данной группы эукариотических организмов, следует отметить, что грибы являются организмами гетеротрофного типа питания. Из окружающей среды гриб усваивает минеральные вещества, а органические вещества ему необходимо получать уже в готовом виде.
В зависимости от нужды в веществах полезного свойства тот или иной вид грибов населяет тот или иной район своего обитания. Грибы не могут усваивать крупные частички пищи и всасывают вещества в жидком состоянии через всю поверхность тела. Положительные отзывы грибов известны издавна. В частности, грибы очень питательны и  готовы заменить мясо в рационе человека. Свойства грибов полезного назначения не теряются при термической обработке. Грибы имеют в своем арсенале витамины различных групп, углеводы, аминокислоты, провитамин Д, фосфор, железо, йод, цинк, кальций. Грибы являются низкокалорийным продуктом, что делает их весьма распространенным продуктом для питания диетического типа.
Так как грибы содержат белок, то они имеют популярность и у вегетарианцев. Лецитин, который имеется в грибах, препятствует накоплению в человеческом организме опасного вещества для здоровья, который называется холестерин, поэтому грибы весьма полезны для профилактики сердечнососудистых заболеваний и нарушении обмена веществ. Кроме того, некоторые виды грибов замечательно употреблять в пищу при проблемах с мочеполовой системой.  Эрготионеин, хранящийся в подавляющем количестве грибов – это антиоксидант самого мощного действия, который может оказать помощь людям, страдающим онкологическими заболеваниями.
Дополнительно, в состав грибов входят глюканы, содействующие поднятию иммунитета и укреплению сил защиты организма от негативных воздействий окружающей среды. Именно, исходя из этого, грибы показываются обязательным продуктом питания на период строгого поста, когда иммунитет значительно снижен у человеческого организма. Кроме этого, положительные отзывы про грибы можно услышать от лиц, которые лечат диабет, ожирение и гипертоников. Конечно, следует соблюдать меру при употреблении грибов, как и впрочем, при употреблении любых продуктов питания.

Другие публикации:
  • Чем полезны грибы?
  • Что нужно знать о грибах?
  • Ждем грибную пору
  • Грибы
  • Грибы - цари природы


  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: