Новости → Сморчки и строчки – бойтесь отравиться!

26-06-2011, 22:02

Первые весенние грибы – строчки и сморчки, а также их подвиды, содержат в себе сильнейший яд – гельвелловую кислоту, вызывающую сильные отравления, нередко с летальным исходом для человека. Прежде всего нужно обязательно научиться определять, какой гриб перед Вами – сморчок или строчок, последний в корзину брать категорически нельзя. Также, как и все остальные грибы сомнительного вида, независимо от времени года.
Строчки, помимо гельвелловой кислоты, вдобавок содержат еще и такое ядовитое соединение как гиромитрин. Даже при долгой варке и кипячении этот яд не разрушается и не уходит в отвар.
По своему воздействию это вещество сходно с токсином, содержащемся в бледной поганке, известного смертельно опасного гриба. Примечательно, что количество отравы в строчках довольно сильно колеблется, в зависимости от места произрастания и климатических условий. Поэтому принято считать употребление в пищу блюд из этих грибов игрой в “русскую рулетку” – никогда не знаешь наперед, чем закончится каждый конкретный случай.
Узнать гинекология цены можно на этом портале. Кроме того, здесь можно получить консультацию.

Другие публикации:
  • Грибы строчки
  • Популярно о строчках
  • Сморчки и строчки
  • Первые грибы...
  • Весенние грибы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: