Новости → Как правильно собирать грибы

24-10-2013, 13:20

Как правильно собирать грибы

Значительная часть грибных урожаев собирается для личного употребления в индивидуальном порядке. Как правило, сбором занимается сельское население, а городские жители — в меньшем количестве. Начинается сбор грибов в марте и продолжается до ноября с перерывом в летних месяцах.

Для сбора и поисков грибов требуется опыт и, конечно, умение и знание. Зачастую наблюдается картина, как отправившись в одно и то же место, опытный грибник набирает до 3 килограммов, а начинающий — приносит в разы меньше грибов, и то — сомнительных сортов. Многое зависит и от того, какой именно сорт грибов интересует собирающего. Например, для продажи, тем, кто отправит грибы на форум совместных покупок, скорее подойдут популярные сорта — такие как рыжики и белые грибы.

Специалистами также установлены некоторые закономерности развития и роста определенных грибов в зависимости от типа окружающей их растительности и почвы. Опытные грибники знают эти закономерности и умеют определять нужные места в лесу, так как руководствуются, зачастую «машинально», особенностями лесной растительности и почвы. Этими сведениями можно овладеть в базовых описаниях грибов.

Итак, что необходимо учесть тем, кто решит опробовать себя в этом деле? Для начала знать, что грибы растут далеко не во всех лесах. Главное условие их роста — достаточная влажность почвы, а также теплый климат без резких колебаний ночной и дневной температур. В сухой или слишком сырой почве грибы или совсем не растут или встречаются крайне редко. Почти все виды хорошо растут в условиях, искусственно созданных для этого человеком — например, в лесных сообществах. Сами названия некоторых разновидностей отражают эту связь (осиновик, березовик, боровик).

Для грибного сбора желательно подготовить плетеную корзинку, которая вентилируется и сохраняет свежесть собранных грибов длительное время. Мягкой тарой пользоваться не желательно — такой как авоськи, кульки и мешки. В них грибы покрошатся, помнутся и испортятся. Укладывать срезанные грибы рекомендуется шляпками вниз, обрезав ножом загрязненную землей часть ножки.


Другие публикации:
  • Сбор грибов
  • Как собирать грибы правильно Часть первая
  • О сборе грибов
  • Где растут грибы?
  • Милые старушки с дарами природы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: