Новости → Обработка сушеных грибов

6-10-2013, 19:21

Обработка сушеных грибов


Если вы использовали в качестве основного метода заготовки сушку грибов, то вам необходимо знать, как именно их в дальнейшем использовать. Так, изначально нужно перебрать грибы, а также тщательно промыть. Для этого лучше всего воспользоваться проточной водой. Все червивые грибы стоит сразу же ликвидировать.

Наиболее простым методом подготовки к употреблению сушеных грибов является их заливка кипяченой водой. В таком состоянии они должны постоять около получаса. Вы должны понимать, что весь аромат и насыщенность перейдет к воде. По этой причине, если вы не планируете пользоваться водой, то в дальнейшем ваши грибы потеряют вкус. Именно по этой причине воду в дальнейшем можно будет использовать во время приготовления супа или же другого блюда. Свободное время, которое у вас появиться, можно использовать для того, чтобы узнать, какова на вепрь карабин цена.

Для замачивания можно воспользоваться также холодной водой. Процесс подготовки такой же, как и в предыдущем варианте. При этом настаиваться грибы должны около трех часов. Преимуществом данной методики можно считать то, что в этом случае грибы останутся такими же насыщенными. Можно также оставить грибы и на целую ночь. Это не приведет к их порче.

Если вы планируете приготовить что-то более интересное, то вместо воды вы можете воспользоваться молоком. Так, потребуется эмалированная емкость, в которую заливается молоко. Далее туда же можно положить грибы. Применение молока позволяет получить более нежную грибную мякоть. Помимо этого, применение данной жидкости даст возможность получить грибы, которые по вкусовым качествам не отличаются от свежих.

Размоченные грибы необходимо варить на протяжении часа. При этом пользоваться можно той жидкостью, которая была использована для замачивания. Далее следует тщательно отжать грибы, а также готовить то блюдо, которое вы задумали.

Таким образом, наличие сушеных грибов дает возможность вам получать уникальные блюда в любое время года, а также радовать ими своих близких и друзей.


Другие публикации:
  • Соление грибов
  • Как правильно жарить сушеные грибы
  • Процесс заготовки грибов
  • Подготовка и переработка грибов
  • Как правильно очищать шампиньоны

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: