Новости → Отравление грибами

13-07-2013, 10:47

Отравиться грибами легко. И естественно легче всего это сделать ядовитыми грибами.

Поганки (особенно бледные) и мухоморы (красные и пантерные) — это самые опасные грибы, употребление которых может привести к печальным последствиям. К этому же списку относится и волоконница Латуйяра. Наибольшая опасность состоит в том, что эти грибы сохраняют свои свойства очень долго и в любом виде — маринованные, соленые, сушеные, вымоченные, вареные, жареные.

Для избегания отравления в первую очередь надо научиться различать ядовитые и съедобные грибы внешне. Самое страшное отравление, приводящее к летальному исходу, вызывает бледная поганка, или Amanita phalloides. Смертельная доза — всего лишь четвертинка шляпки этого ядовитого гриба.

Но отравиться можно не только ядовитыми грибами. Есть еще так называемые условно ядовитые грибы. Это, например, сморчки, лопастники и строчки. Эти грибы опасны, если их неправильно обработать. В них часто могут содержаться такие ядовитые вещества, которые не убиваются даже кипячением. Они зачастую и вызывают отравления.

Наиболее опасны отравления условно ядовитыми грибами людьми, имеющими проблемы с пищеварительной системой, и, конечно же, беременными женщинами и маленькими детьми. Люди пожилого возраста тоже попадают в группу риска. Признаками отравления строчками могут служить рвота и понос, общая слабость, рези в животе и невыносимые головные боли. Поэтому когда приносят домой такие грибы, сначала их необходимо отварить, а воду в обязательном случае слить. Как это ни странно, но съедобными грибами тоже вполне можно отравиться. Это случается, когда грибы долго лежат, плохо приготовлены (например, недоварены или недостаточно просолились, промариновались). Также просто сам гриб может быть очень старым, такие грибы лучше сразу не собирать.

Итак, рассмотрим основные признаки отравления любыми видами грибов. Это, естественно, во-первых, рвота или тошнота, боли и рези в животе, кишечнике, понос. В общем, все признаки гастроэнтерита. Это опасно тем, что может привести к обезвоживанию организма. При любом подозрении на отравление грибами не стоит откладывать в долгий ящик и сразу вызвать карету скорой помощи. Ну или самим доставить отравившегося человека в больницу.

Первая помощь до прибытия врача заключается в промывании желудка, чтобы удалить яд, содержащийся в желудке и кишечнике. Ни в коем случае не стоит принимать алкоголь и любую пищу до приезда врача. Грибы (или их остатки) стоит сохранить. Об этом, а также про хлибио вы можете узнать на нашем сайте.


Другие публикации:
  • Классификация ядовитых грибов
  • И ещё раз про отравление
  • Отравление не очень ядовитыми грибами
  • Отравление грибами
  • Отравление мухоморами

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: