Виды грибовБелый гриб – всем грибам гриб

Белый гриб в основном растёт в сухих светлых лесах с моховым и лишайниковым покрытием, полупустынных и степных областях, лесотундрах. Он не любит торфяники и болотистые места, резкий среднесуточный перепад температуры. Считается, что самыми вкусными являются грибы, которые произрастают в берёзовом и еловом лесу, а те, что растут в сосновом менее вкусные и имеют рыхлую мякоть.


Подробнее...
29-10-2010, 23:01

Виды грибовГрибы съедобные

Съедобные грибы представляют собой полноценный продукт питания и достаточно калорийны. Пищевые качества этих даров природы характеризуются содержанием в них всевозможных органических веществ, а так же минеральных солей. В химическом составе они ближе к овощам, а некоторые показатели пищевых качеств, приближаются и к животному происхождению. Грибы содержат до девяноста двух процентов воды, более трех процентов в них преобладают белки, до одного процента – жиров. Витамин А, больше всего содержится в лисичках и рыжиках. Имеются так же другие витамины: В1, В2, В, D, С, РР.


Подробнее...
4-10-2010, 23:54

Виды грибовЯдовитые грибы - двойники

Собирая грибы в лесу или на полянах, непременно стоит предварительно изучить их различия и знать ботанические особенности ядовитых грибов. Это избавит вас от отравления и убережет от неприятностей. Необходимо уметь различать виды грибов в любых условиях и в любую погоду. При этом стоит ознакомиться с грибами – двойниками, которые внешне очень напоминают съедобные грибы. К примеру, на белый гриб похожи внешне грибы под названием – сатанинский гриб или несъедобный желтый гриб. А вот с шампиньоном (полевым и обыкновенным) имеют очень большие внешние сходства буро – розовый гриб – зонтик и бледная поганка.


Подробнее...
4-10-2010, 23:50

Виды грибовЧайный гриб

Чайный гриб – поразительный пример сосуществования двух микроорганизмов: уксусно-кислых бактерий и дрожжевого гриба. Эти совершенно различные культуры составляют огромную колонию, несколько похожую на медузу. Колония имеет плотную и блестящую верхнюю часть и нижнюю часть – ростковую зону, похожую на многочисленные свисающие нити. Именно в нижней части происходит чудесное превращение сладкого чая в чрезвычайно полезные для человека вещества.


Подробнее...
9-09-2010, 19:37

Виды грибовГриб-паразит гроза муравьёв

Немецкие ученые изучают один из древнейших грибов, который уже более 48 миллионов лет паразитирует на муравьях. Об этом рассказала британская газета The Guardian. Как было установлено, споры, попадающие на тело муравья, прорастают внутрь и выделяют вещества алкалоидной группы. Муравьи, пораженные грибом, отделяются от колонии и самостоятельно блуждают, пока для гриба не наступает время разбрасывать споры. Тогда муравей в последние часы жизни забирается под листья и там замирает в ожидании, пока происходит созревание спор.


Подробнее...
9-09-2010, 19:35