Виды грибов → Майский гриб подарит вкус весны

3-06-2012, 09:32

Существует великое множество разнообразных грибов, а также людей, которые увлекаются их собиранием.

Однако далеко не все досконально знакомы с классификацией грибов, а даже если подкованы теоретически не в состоянии на практике отличить съедобный гриб от его ядовитого собрата. Что, касается так называемых массовых грибов, которые широко распространены, то здесь ситуация относительно приемлемая.

Но ведь существует множество редких грибов, встречаясь с которыми путаются даже опытные грибники. Об одном из таких грибов мы и поведаем. Речь пойдёт о Майском грибе, который относится к съедобным и более того, довольно вкусным представителям. Период его произрастания начинается со второй декады мая, а заканчивается примерно спустя месяц в этих же числах июня. Найти гриб можно в лиственных лесах, где он прячется в редколесье, на опушках, лугах. Гриб произрастает как в одиночку, так и группами, которые называются «ведьмины кольца».

Отличной основой для произрастания гриба является древесная труха, лесная подстилка иногда почва. Шляпка гриба представляет собой, полушаровидный, бугорчатый, а позднее выпокло — вдавленный диск, диаметров до 8см. У неё неровные волнистые края, а окраска колеблется от белой до охряной, в промежутке между этим пройдя кремовую стадию.

Пластинки гриба имеют узкую форму и приросшую структуру. Их цветовая гамма совпадает с цветами шляпки, а споровый порошок обладает устойчивым кремовым цветом. Толщина ножки в диаметре, так же как и шляпка может достигать до 8см, она цилиндрической, булавовидной формы с волокнистой структурой белового, порой жёлтоватого цвета. Мякоть гриба очень сочная, белого цвета, причём в отличие от шляпки и ножки она не меняет свою цветовую гамму. На вкус мякоть очень приятная, по запаху напоминает молотую муку. Ориентируясь на это описание, опытный грибник всегда сможет распознать данный гриб и неважно проводит ли он отдых на острове Крит или, рыщет в лесах Подмосковья, Майский гриб не ускользнёт от его опытных глаз.

Употреблять в пищу данный продукт, можно предварительно отварив в течение 10 мин. Он прекрасно дополнит суп и вторые блюда, его можно сушит и мариновать.

Важно знать! Что молодые Майские грибы внешне очень схожи с волокнницей Патуйара. Ноу этого ядовитого гриба шляпка бурого цвета и коричневые пластинки, при срезе он краснеет.


Другие публикации:
  • Опёнок осенний
  • Подосиновик красно-бурый
  • Масленок летний
  • Самые прекрасные съедобные грибы
  • Как отличить несъедобный гриб от съедобного?

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: