Виды грибов → Подосиновик красно-бурый

5-09-2010, 18:42

Шляпка гриба может быть до 25 см в диаметре, плотно прилегающая к ножке, полушаровидной формы, мясистая, с возрастом становиться выпуклой, к старости уплощенной, с выступающей кожицей по краям, сухая, бархатистая, гладкая буро-красного цвета. Кожица шляпки может быть оранжево-коричнево-красного, оранжево-коричневого цветов, при сырой погоде цвет слегка грязноватый.
Мякоть гриба упругая, плотная, белого цвета, на срезе краснеет, однако темнеет затем менее интенсивно в отличие от подосиновика желто-бурого. Мякоть имеет мягкий, приятный вкус и практически лишена запаха. Окраска трубчатого слоя у молодых грибов желтовато-белая, у взрослых - серовато-буроватая, губчатого характера, с небольшими порами.
Длина ножки подосиновика красно-бурого достигает 20 см, толщина - до 5 см, ножка имеет цилиндрическую форму, несколько расширенную книзу, сплошная, белого цвета, покрытая хлопьевидными темноватыми чешуйками, приобретающими с возрастом гриба красно-бурую окраску. Ножку можно очень легко отделить от шляпки.
Гриб растёт как в лиственном, так и в смешанном лесу, однако наиболее предпочтительная среда обитания для него – это молодые лиственные леса и осинники, желательно влажные. Начинает расти в июле и заканчивает в сентябре. Относится к съедобным грибам II категории. Можно готовить с применением всех способов переработки, при варке и сушке.

Другие публикации:
  • Опёнок осенний
  • Рыжик еловый
  • Моховик жёлто-бурый
  • Белый гриб
  • Подосиновики

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: