Жителям Саратовской, Воронежской и Волгоградской областей рассказывать о песочниках как о чуде леса не приходится: всем известен этот гриб из рода рядовок. Это съедобный гриб 4-й категории, произрастающий в песчаной почве сосновых и широколиственных лесов.

Удивительно, что распространение гриба довольно сильно ограничено этими областями, и другим жителям страны неведомы эти зеленые, красные и серые грибы. Более того, в Тольятти неведомо откуда появившиеся похожие грибы вызвали череду пищевых отравлений, так что их сбор крайне не рекомендован.

А остальным… В прогулках по лесу, по песку, можно увидеть характерные признаки грибницы – поднявшийся слой песка и выглядывающие края шляпок размером с чайную чашку. Если смахнуть песок сверху и разгрести его вокруг, то покажется целая грибница песочников – иногда до ведра объемом! Может, кто-то их не любит за то, что они плохо очищаются от песка, кто-то сравнивает их с опятами или рядовками, а кто-то считает их за особую форму груздей. Википедия о них тоже не знает, а, между тем, это отличный гриб, который можно варить, мариновать, солить, сушить и жарить. А какое удовольствие их собирать, ведь здесь требуется зоркий глаз! А описывать, каковы они на вкус – сложно, тут нужно пробовать самим. Туры в Тайланд по удивительно низким ценам тут.