Виды грибов → Лисички

22-08-2010, 20:52

ЛисичкиЯрко-желтые плодовые тела этих замечательных грибов и впрямь чем-то напоминают лисичек-сестричек. Встречаются, как правило, целыми  семейками в сухих, чистых,  смешанных лесах.  Собирать лисички одно удовольствие.  На сравнительно небольшой площади можно собрать целую корзину грибов за относительно короткий промежуток времени. Эти пластинчатые грибы практически не поражаются вредителями, поскольку выделяют специфический млечный сок.  Поэтому перед приготовлением лисички следует  вымачивать, лучше всего в молоке. Лисички замечательно подходят для жарки. В таком виде их можно заготавливать на зиму и использовать для разнообразия зимнего меню. Из лисичек получается великолепная начинка для грибов.  При сборе лисичек необходимо только быть внимательным и не допустить попадания в свою корзину ложных лисичек, которые, впрочем, несложно отличить от настоящих. Ложные лисички  более тонкие, не такие мясистые, как настоящие,  и обладают более интенсивной, чуть красноватой окраской.  Лучше всего впервые на «охоту» за лисичками отправляться с опытным грибником. Увидев один раз настоящие лисички, и подержав их в руках, вы уже никогда их не спутаете с ложными грибами.

Другие публикации:
  • Охота на лисичек
  • Лисички
  • Лисички
  • Лисички
  • Лисички

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: