Собирая грибы в лесу или на полянах, непременно стоит предварительно изучить их различия и знать ботанические особенности ядовитых грибов. Это избавит вас от отравления и убережет от неприятностей. Необходимо уметь различать виды грибов в любых условиях и в любую погоду. При этом стоит ознакомиться с грибами – двойниками, которые внешне очень напоминают съедобные грибы. К примеру, на белый гриб похожи внешне грибы под названием – сатанинский гриб или несъедобный желтый гриб. А вот с шампиньоном (полевым и обыкновенным) имеют очень большие внешние сходства буро – розовый гриб – зонтик и бледная поганка.

Собирая в лесу грибы, старайтесь не брать неизвестные вам экземпляры или грибы, в которых вы сомневаетесь. Старайтесь так же не срезать старых или изъеденных грибов. Помните, что в старых грибах очень часто можно найти продукты разложения белков, что вредно скажется на человеческом организме.

Очень важно для профилактики таких отравлений знать и применять правила переработки и само хранение грибов в домашних условиях. Необходимо помнить, что грибы не должны долго храниться дома (при температуре не выше десяти градусов в течение суток). Очень быстро утратив свои вкусовые качества и испортившись, станут непригодными для применения в пищу. Комфортабельные новостройки Подмосковья по низким ценам здесь.