Виды грибов → Кефирный гриб – наш добрый друг

3-09-2013, 23:35

Кефирный гриб – наш добрый друг

То, что кисломолочные продукты необходимо употреблять в пищу как можно чаще, знают все. А вот то, что получаются они благодаря грибам, не многие отмечают. К примеру, ну кефир и кефир. А то, что его можно получить, используя молочный гриб, что это, по сути, продукт жизнедеятельности грибов, мы не помним.


А зря. Про свойства кефирного, или молочного гриба знали еще тибетские монахи, которые почитали напиток, получаемый при его брожении, как целебный. Впрочем, они были не далеки от истины, ведь кисломолочные продукты действительно очень полезны для здоровья.
Знаменит этот гриб еще и тем, что по поверью, его ни в коем случае нельзя было продавать или покупать.

Тогда волшебный напиток терял свои полезные свойства, и становился «пустым». Поэтому гриб просто отдавали тем, кому желали здоровья, или тем, кто уже был болен.
Что представляет собой этот гриб? Это слизистая субстанция, имеющая зернистую форму, которая получается при взаимодействии дрожжевого грибка и кисломолочной палочки. Именно это сочетание и подарило нам кефир — вкусный, полезный напиток, пользующийся популярностью уже много веков, и явно не собирающийся сдавать свои позиции.


Все кисломолочные продукты очень легко и быстро перевариваются нашим организмом. Содержащиеся в них молочная кислота и казеин не только придают напиткам их характерные вкусы, но и помогают нашей пищеварительной системе выделять пищеварительные ферменты, тем самым, обеспечивая нашему кишечнику нормальную работу. А значит, у нас будет хорошее самочувствие и отличное настроение.
Как известно, молочные продукты содержат в себе очень много кальция, который нам просто необходим.

И именно молочная кислота помогает его активнейшему усвоению нашим телом. Если кальций усваивается достаточно, то наши кости будут в порядке, зубы не станут разрушаться, волосы будут здоровы, ногти будут прекрасно выглядеть и не станут ломаться, и наращивание ногтей френч станет легким.


Обладает кефирный гриб и свойством подавлять патогенную микрофлору, а ведь это очень важно, особенно, с учетом особенностей современного питания и качества продуктов.
Мы едим второпях, на ходу, качество пищи не всегда радует, мы имеем привычку наедаться на ночь, перед сном. Все это вызывает в нашем кишечнике активное размножение болезнетворных, гнилостных бактерий. И именно с ними и ведет борьбу кефирный, или молочный гриб.
Все эти свойства делают кефирный гриб ценнейшим продуктом питания для людей всех поколений.


Другие публикации:
  • Молочный гриб из Тибета
  • Древняя тайна Тибета – молочный гриб
  • Такие разные грибы
  • Кефирный гриб
  • Молочный тибетский гриб

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: