Статьи → Выращиваем экзотические грибы Шиитаке

22-02-2013, 10:43

Этот гриб разводиться в восточных странах уже более 2 тысячелетий.

Выращивается гриб двумя способами: экстенсивным, когда идет упор на увеличение количества урожая, и интенсивный, когда во главе угла лежит качество. Рассмотрим экстенсивный метод, широко используемый в мировой промышленности. Он совсем не сложен, как и уход за афеландрой. Для него нам необходимы части стволов деревьев длиной примерно около метра и диаметром не более 200 миллиметров. Тут важно знать, что шиитаке не будут расти ни на живой древесине, ни на уже совсем высохшей. Поэтому заготавливать ее следует несколько заранее, например, осенью или ранней весной. Кора не должна быть слишком толстой — грибница должна получать хотя бы немножко солнца.

Обычно, после того, как стволы нарезали на части, их оставляют лежать на улице в холодное влажное время года примерно на месяц. За этот период древесина несколько подсохнет, но уменьшение влажности не должно составлять более 50%,иначе грибница не сможет расти.

Далее берем подготовленное таким образом дерево, и сверлим в нем отверстия,так что бы их диаметр был около 18-20 миллиметров,и на глубину примерно 2 или 3 сантиметра. Забиваем эти отверстия мицелием гриба, и затыкаем их либо деревянными пробками, либо просто залепливаем воском. После этого желательно поместить зараженную древесину в темное, влажное и прохладное место, вроде подвала или погреба. Примерно полгода нужно для того, что бы грибница прижилась в пеньках и размножилась в них.

Спустя эти полгода пеньки необходимо достать, и расположить их вертикально, вкопав в землю где-нибудь в тени раскидистых деревьев или же под навесом. Стимулировать зарождение плодовых тел следует способом, близким к природному — то есть сильным увлажнением. Для этого можно или замочить древесину на пару суток в холодной воде, или же просто обильно и длительно поливать ее.

Если все прошло благополучно, то уже через неделю после полива, если температура не превышает 20 градусов тепла, и не ниже 17,у вас появятся первые зачатки грибов. Выращивая грибы таким образом, можно собирать урожай в открытом грунте дважды в год — осенью и по весне. А если вы собираетесь разводить их в помещении, то возможно добиться и четырех волн урожая.

Каждый отрезок древесины, зараженный шиитаке, способен плодоносить около 3-5 лет.


Другие публикации:
  • Выращивание вешенки на пнях
  • Шампиньоны у вас дома
  • Как вырастить возле дома грибы?
  • Древесные грибы
  • Выращивание гриба

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: