Статьи → Об опасных грибах

7-09-2010, 21:13

Грибы всегда считались одними из самых полезных и вместе с тем вкусных продуктов питания. В настоящее время достаточно легко можно купить в магазине шампиньоны, либо подобные им. Однако, лесные грибы значительно лучше. Поэтому довольно многие занимаются сбором грибов самостоятельно. Но для этого нужно располагать некоторым опытом и знаниями в данной области, поскольку бездумный сбор может привести к очень серьезным рискам, так как некоторые лесные грибы являются ядовитыми. И конечно же, все, кто хотя бы раз занимались сбором грибов, знают об этом.  При этом, практически каждый слышал о мухоморах, бледных поганках, которые являются смертельно опасными. Но существует множество и других, не менее опасных представителей. И многие из них маскируются под определенный вид грибов, который не является опасным и используется в пищу. Самый показательный пример – опенок летний, или, по-научному, Kuehneromyces mutabilis. Так вот, у него есть ложный аналог, который при приеме в пищу может нанести отравление тяжелой степени. Отличить настоящий и ложный грибы данного вида можно при близком осмотре. У ложного с внутренней части шляпки поверхность такая же, как например у маслят. А у настоящего – напоминает сыроежку. Существует много и других опасных грибов, поэтому если принято решение о самостоятельном сборе впервые, то вначале нужно обязательно изучить соответствующую литературу, либо взять с собой опытного грибника.

Другие публикации:
  • Особенности сбора грибов
  • Сбор грибов чрезвычайно увлекательное занятие
  • Как отличить несъедобный гриб от съедобного?
  • Вредные грибы
  • Тайная опасность грибов

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: