Статьи → Сбор грибов в зимний период

15-10-2012, 13:29

Причем с наименьшими затруднениями — ведь без пестрой зелени разглядеть эти грибы совсем не трудно: растут они в основном на стволах деревьев. К зимним грибам относятся вешенка, опенок зимний, серопластичный ложноопёнок – эти грибы распространены достаточно широко. Но кроме них в лесу отыщется хоть и не съедобная, но очень полезная березовая чага. Она применяется не только в народной, но и в официальной медицине и славится своими чудодейственными свойствами.

А как хороши поделки из трутовиков! Этот гриб настоящая находка для мастера. Конечно, в самом начале зимы, если холода пришли рано, можно отыскать в лесу и осенние грибы, такие как осенний опенок или чешуйчатый трутовик, рядовку, но собирать их стоит только до первой оттепели. Поскольку «разморозка» сказывается пагубным образом на их свойствах. Однако если у вас есть полезные и эффективные способы разморозки, вы можете опубликовать их на velesarticles.com или поискать там полезную информацию про это. А вот зимние грибы растаять не боятся — они используют любое потепление для развития и роста.

Самой простой в поиске является вешенка. Внешне она не сильно отличается от знакомого до боли магазинного аналога. Да и вообще, спутать этот гриб с другим довольно сложно – ножка у него располагается сбоку, плавно перетекая в шляпку светло серого цвета. Правда иногда встречаются экземпляры и других расцветок: желтоватые, голубоватые или коричневатые. Селиться эти грибы любят небольшими семьями на осиновом сухостое или поваленных березах. Кстати, когда этот гриб молодой он чем-то напоминает ракушку, за это иногда его называют устричным.

Хотя, неопытные грибники иногда путают вешенки с молодыми беловатыми или серыми трутовиками. Но отличить трутовики довольно просто – они жесткие совсем без ножки. Самые разные блюда можно приготовить из вешенки, главное сначала отварить. На мой вкус вешенки наиболее приятны в жареном виде, и редкий гриб может с ними соперничать. Кстати, ножки у вешенки обычно жесткие, поэтому чаще для приготовления блюд используют шляпки. Но если вы решите все пустить в оборот, то после отваривания ножки стоит перемолоть.


Другие публикации:
  • Собираем грибы зимой
  • Виды опят
  • Вешенка — гриб целебный
  • Такая разная вешенка
  • Грибы зимнего сезона

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: