Статьи → Знание грибов может спасти жизнь

7-09-2010, 20:46

Собирая в лесу грибы, нужно внимательно определять их вид, ведь по незнанию можно принести домой и ядовитый. Неизвестные грибы вообще не стоит употреблять в пищу, последствия могут быть необратимыми. Грибы условно делятся на съедобные, несъедобные и ядовитые. Важно заранее изучить их внешний вид, чтоб случайно не ошибиться.
К основной группе ядовитых грибов, прежде всего, относятся виды пластинчатых грибов: бледная поганка, мухомор, ложные опята, энтолома серая ядовитая. Из вида трубчатых грибов ядовитым считается сатанинский гриб. В красном мухоморе содержится алкалоид мускарин (0,8 грамма), а в бледной поганке фаллоидин и аманитин (0,02-0,03 грамма). Эти вещества - смертельны для человеческого организма!
Есть ещё и просто «несъедобные» грибы. Они не содержат смертельных ядов, но обладают неприятным вкусом, а часто и запахом. Это желчный гриб, боровик несъедобный, лисичка ложная, мышиная рядовка (землистая и волокнистая) и некоторые другие. Распознать такие грибы легко на вкус, но лучше этого не делать. Внимательно приглядевшись можно сразу определить съедобен гриб или нет. К примеру, ложные лисички совсем не похожи на своих съедобных сородичей.

Другие публикации:
  • Как правильно собирать грибы?
  • Ядовитые грибы - двойники
  • Съедобные и несъедобные грибы и польза от них
  • Какие бывают грибы?
  • Грибы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: