Статьи → Как выбрать шампиньоны?

8-04-2012, 13:50

Именно поэтому так важно тщательно их подбирать. Кроме того, стоит воспользоваться некоторыми советами от специалистов:

Брать можно лишь свежие грибы. Зачастую, они обладают белым оттенком либо немного розоватым. Помимо этого, свежие грибы отличается матовым блеском. Если же на шляпке содержаться черные или же темные точки, то значит, что грибы уже не первой свежести.

Обязательно нужно понюхать шампиньоны. Помнить о том, что запах грибов будет присутствовать только в том случае, если они свежие.

Грибы являются качественными и свежими только в том случае, если они упругие.

Хотя шампиньоны и относятся к полезным и безопасным для человека грибам, но испортившись, они могут выделять ядовитые и вредные вещества. Отравление грибами может привести к тому, что человек заболеет, а в некоторых случаях это приводит даже к летальному исходу.

Размер гриба нужно выбирать, исходя их того, какое именно блюда вы собираетесь готовить.

Грибы небольших размеров лучше использовать во время приготовления таких блюд, как омлет, салат или же гарнир. Их можно применять не только целыми, но и разрезанными на несколько частей. С их помощью можно украсить блюдо либо же использовать в качестве декоративного элемента.

Средние грибы прекрасно подходят для начинки к таким блюдам, как пицца, грибы и так далее. Помимо этого, их можно использовать для супов, а также паштетов. Крупные и полностью созревшие грибы отличаются прекрасным запахом, а также вкусом. Их можно поджарить на сковородке, запечь, а также дополнить блюда из мяса, рыбы. Кроме того, грибы можно фаршировать различными начинками. Достаточно часто их используют в качестве блюда, приготавливаемого на гриле.

Таким образом, при сборе грибов необходимо уделять особое внимание его внешнему виду, а также запаху. Ведь от этого зависит ваше здоровья и жизнь.


Другие публикации:
  • Шампиньоны
  • Как правильно очищать шампиньоны
  • Как можно приготовить шампиньоны
  • Как запекать шампиньоны в духовке?
  • Как правильно хранить свежие шампиньоны

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: