Статьи → Царство грибов

15-03-2012, 23:36

Но вот интересно, сколько знаем мы съедобных грибов. Немногие могут назвать сходу сразу более пяти – шести: подберезовики, подосиновики, рыжики и, конечно же, грузди. Но эти грибы лишь небольшая часть от огромной грибной армии, ведь только съедобных грибов только в России растет более ста видов. Хотя грибники собирают в свои корзины лишь 25 видов из них, остальные съедобные проходят под маской поганок. Хотя и есть у человечества многовековый опыт по собиранию грибов. Ведь еще в трактатах Теофраста – ученый из древней Греции, жил в 4 веке до нашей эры – упоминается о сморчках и трюфелях. А не менее древние римляне применяли ядовитые грибы для устранения своих соперников. Воинственные викинги употребляли мухомор и его отвар для боя, они под его воздействием становились берсерками – бешенными, непобедимыми воинами.

В современное время сбор грибов стал просто способом отдыха, доступной каждому кто может таскать корзину. С конца лета и до поздней осени тянутся в лес любители «тихой охоты», ведь она не менее интересна, чем сборка лего -  конструктора майндстормс nxt 2.0. Лучшим временем суток для сбора грибов является ранее утро, как говорят по росе. Грибы, собранные в эту пору самые сочные и крепкие. Идеальной тарой для них является обыкновенная плетеная корзина, желательно из ивы. Для срезки гриба надо применять острый нож, срезать осторожно под корень. Не разрушать корни, так называемую грибницу, иначе на этом месте больше грибы расти не будут. Не будьте вандалами. Принесенные домой грибы пустить в обработку в тот же день, так как они быстро портятся.

Но не стоит забывать, что в лесу кроме съедобных грибов есть и ядовитые, некоторые из них весьма сильно. Есть грибы, которые маскируются под съедобные, их тоже надо опасаться и знать их определительные признаки. И вообще если вы не знаете гриб или не уверены в нем, то лучше его не трогать. А срезать только те, в которых вы уверены на все сто процентов.

За год человечество съедает больше пяти миллионов тонн различных грибов, и лишь около 15% из них могут похвастаться тем, что собраны в лесу. Остальных человек выращивает на особых грибных фермах. И все же каждую осень в лес тянутся вереницы грибников, и каждый год их ряды все увеличиваются.


Другие публикации:
  • Грибы в природе и в жизни человека
  • Подготовка к грибному сезону
  • Советы бывалых
  • Осенняя пора – грибов разнообразие
  • Скоро грибной сезон

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: