Статьи → Готовимся к грибному сезону

15-03-2012, 23:31

Все мы мчимся в ближайшие леса, собираем дары его и при этом никогда не помним, что не все то, что растет в лесу для нас — съедобно. Обычно в летнее время и осенью происходят серьезные отравления незнакомыми ядовитыми грибами. А на данный момент, кроме ядовитых грибов посетителей лесов подстерегают еще и клещи. Так что прежде чем отравляться в леса за чем-либо следует внимательно ознакомиться с перечнем ядовитых грибов, хотя бы по Интернету. Здесь существует много сайтов, на которых в подробностях рассказывается к чему могут привести такие грибы, если собирать их необдуманно.

В том случае, если человек никогда не решался собирать никакие грибы, то ему не следует отправляться в лес с такими людьми, не знающими виды съедобных грибов. Всем людям осенью очень хочется приготовить, а потом и покушать супы из белых грибов или маслят и прочее. Но это не реечный привод для автоматического открывания окон, это важный процесс, к которому подходить надо обдуманно, чтобы сберечь свое драгоценное здоровье. Если не получается пригласить с собой в лес знающего человека, то по приезду домой можно показать грибы знающему соседу, который тут же выберет непригодные для еды грибы.

Множество отравлений происходит от таких лже-грибов, как строчки, чешуйчатка обыкновенная, сморчки, некоторые виды рядовок, гигрофолов, говорушек, некоторых сыроежек. В литературе о них сведения весьма разноречивые, эта грибная группа признана сомнительной. И не надо думать, что процесс приготовления может у грибов уничтожить все ядовитые свойства, эти свойства в грибах такого рода есть и никуда они не денутся, а только могут отравить человека, иногда такие отравления заканчиваются летальными исходами.

По ошибке иногда человек собирает лесные грибы разных сортов, берет грибы белые ненастоящего вида и лисички, наивно предполагая, что при длительной обработке их высокой температурой можно уничтожить ядовитые свойства. Но — нет, нельзя съедать человеку все без исключения разновидности лесных грибов, за исключением правильных грибов, не приносящих человеку вреда. Надо быть осторожным, многие люди уповают, что с ними ничего не случится, ну в крайнем случае будет у человека расстройство кишечника. Это совсем неверное решение, потому что никакие рецепты не смогут избавить разновидности отравляющих грибов от содержания опасных компонентов. Потому готовьтесь к грибному сезону, изучайте виды грибов, полных корзин вам и лесной удачи!


Другие публикации:
  • Массовые отравления грибами
  • Осторожно! Грибы!
  • Сезонные отравления грибами
  • Правила сбора грибов
  • Грибы, в которых вы 100% не уверенны

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: