Статьи → Что мы знаем о грибах?

27-01-2012, 16:09

Что людям известно о грибах? На этот вопрос почти каждый ответит однозначно: это растение, употребляемое людьми в пищу (кроме, конечно, ядовитых грибов). И правда. Кухня восточных славян всегда славилась огромным разнообразием блюд из грибов. Полный перечень яств, пожалуй, вряд ли кому-то удастся составить, поскольку наша кухня не стоит на месте. Она развивается стремительными темпами, впитывая в себя особенности других национальных кухонь, а также плоды безграничной фантазии наших хозяек.

Если раньше грибы употребляли, в основном, жители лесостепных регионов, то теперь они перестали быть «зонированным продуктом». Сегодня мы имеем возможность купить любые грибы в обычном супермаркете и экспериментировать с ними на кухне бесконечно. Мало кто знает, что грибы – не только вкусный, но и очень полезный для организма продукт. Грибами лечат определённые заболевания, их используют в различных диетах.

Так, например, недавно Интернет облетела новость: британские учёные-диетологи разработали новую диету для желающих похудеть. Всё, что нужно, — заменить в своём рационе мясопродукты грибами. Результат можно наблюдать уже через несколько недель, и он – достаточно показателен (от двух до четырёх килограмм). Но самое главное – это огромная польза для организма. Грибы содержат немало полезных веществ, их энергетическая ценность настолько высока, что заменяет мясо.

Кроме того, грибы – незаменимый продукт во время строгих постов. С грибами получаются вкусные супы и борщи, жаркое и тушеная капуста рецепт которой почти ничем не отличается от традиционного. Как уже говорилось выше, грибы – не только продукт питания. Мало кому из среды обывателей известно, что большинство антибиотиков создано на основе грибов.

Грибы сейчас служат и в сфере овощеводства, ведь из них получаются эффективные и совершенно безвредные стимуляторы роста овощных культур и даже препараты, помогающие бороться с вредителями. Попробуйте поливать растение настоем из отходов грибов, и вы увидите, как оно окрепнет и похорошеет!


Другие публикации:
  • Грибная диета. Полезные и простые рецепты
  • Грибы - деликатесы из леса
  • Эффективная грибная диета
  • Грибы: деликатесы из леса
  • Веды: про грибы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: