Статьи → Грибы. Грибники

10-12-2011, 15:29

По приходу осенних дождей в большинстве российских регионов начинается так называемая «тихая охота» - сбор грибов. Некоторые ходят в поход по грибы лишь иногда, но есть такие, для которых это является своеобразным культом. Опытные грибники с легкостью распознают съедобные грибы и наполняют ими лукошки. Это могут быть рыжики, опята, грузди, маслята, шампиньоны, а так же лисички, подосиновики и белые.

В России сбор грибов является одним из главных занятий не только сельского населения, но и горожан. Поэтому в последнее десятилетие этому занятию уделяется гораздо больше внимания, чем, например, в начале прошлого века. Все чаще труд грибников направлен на промышленные цели – культивация грибных культур, уход, сбор урожая и его дальнейшая реализация. Если в летний и осенний период можно повсюду встретить людей, которые бродят по лесной чаще в поисках грибов, то откуда же берутся на прилавках магазинов и супермаркетов свежие грибы в холодное время года? Ведь для произрастания грибов необходим стабильный температурный режим, влажность и свет.

В последнее время среди грибников, как со стажем, так и новичков появилась тенденция обустраивать собственные грибные фермы. Благодаря им удовлетворяется почти 70% спроса отечественного рынка на грибной продукт. Однако прежде чем завести собственное производство грибов, предпринимателям стоит задуматься прежде всего о затратах. В эту категорию входят обеспечение константного температурного режима, достаточного света, а главное необходимого процента влажности воздуха. Из вышеуказанных вопросов самым острым является температурный режим, который необходимо строго поддерживать на стабильном уровне, так как в противном случае, конечный результат окажется не самым лучшим. Ведь грибы – это не только вкусное и полезное блюдо, но и некоторый риск для здоровья человека.

Температура в грибной теплице или грибном подвале может поддерживаться несколькими способами. Каждый хозяин решает индивидуально этот вопрос. Чаще всего парник, где выращиваются грибы, расположен к солнцу, поэтому приток тепла поступает практически постоянно. В темное время суток теплица может отапливаться электричеством. Однако самым оптимальным способом обеспечения идеального температурного режима в помещении, где разворачивается промышленная деятельность по культивации грибов, является использование отопительных котлов. На сегодняшний день большинством предпринимателей используется отопительный котел buderus logano g234. Он представляет собой газовый отопительный прибор из чугуна, имеющий напольное крепление. Его мощность составляет 60 киловатт. Данный вид отопительного прибора может быть использован как в небольших помещениях, так и в тепличных помещениях, чья общая площадь достигает 100 кв. м.

Как бы не была разнообразна деятельность грибников, самым желанным остается результат: красивые и вкусные грибы в любом виде их приготовления. Ходить по грибы в лес или осуществить готового продукта в магазине так же является выбором каждого. Однако главное, о чем не стоит забывать – это здоровье и поэтому, выбирая тот или иной сорт грибов, обязательно нужно позаботиться о их безопасности для здоровья. Узнать свежие Новости Винницы можно на этом информационном портале.


Другие публикации:
  • Мода на грибы
  • Грибы, способ приготовления
  • В лес – под музыку
  • Какие грибы полезнее - лесные или парниковые?
  • Особенности заготовки грибов

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: