Статьи → Как собирать грибы?
16-10-2011, 18:36Грибной сезон начинается с середины весны и продолжается до поздней осени. Опытные грибники готовы проходить десятки километров пешком по пересеченной местности, и выходить на тихую охоту до утренней зари. Однако не обязательно столь сильно геройствовать, разнообразить свой досуг прогулкой на свежем воздухе и набрать ароматных даров леса к обеду можно и в небольшой посадке или леске, находящемся, в нескольких километрах от родного города.
Отправляясь за грибами необходимо тщательно продумать свою экипировку. Ведь лес, пускай даже совсем молодой и занимающий незначительную площадь, это живое сообщество, а следовательно от встречи с клещами, москитами и прочими кровососущими насекомыми вы не застрахованы. Одежда должна быть по погоде, желательно не промокаемая, отдельно стоит подумать об удобной обуви, ведь придется много ходить. Так же не забудьте взять нож и емкость для грибов.
Много лет ведутся споры среди грибников, стоит ли вырывать гриб с основанием, или же необходимо аккуратно срезать плодовое тело ножом. Наша цель при сборе грибов – не повредить грибницу – подземную часть гриба, и поэтому, если вы не умеете правильно отделять плодовое тело гриба вручную, лучше все же предпочесть нож.
При сборе грибов рекомендуется собирать только известные вам грибы, пригодные в пищу. Если же вы испытываете сомнения, и собираетесь показать гриб специалисту, обязательно сохраните его с ножкой, так как именно по этой части проще определить вид гриба. Не секрет, что все съедобные грибы имеют своих ядовитых двойников, поэтому уделяйте большое внимание внутренней стороне шляпки и ножке. У съедобных грибов не бывает утолщений на ножках! Стоит ли собирать перезревшие грибы? На первый взгляд найти огромный не пораженный червями гриб – большая удача, однако специалисты не рекомендуют употреблять в пищу старые грибы, так как по сути это испорченный белок. Стоит ли собирать червивые грибы? Если общий урожай позволяет отказаться от сбора пораженных грибов, лучше так и поступить. Если же грибов достаточно мало, и многие червивые – их можно употребить в пищу, тщательно обработав с вымачиванием перед этим. Серфинг спонсоры, обзор найти можно тут.
Отправляясь за грибами необходимо тщательно продумать свою экипировку. Ведь лес, пускай даже совсем молодой и занимающий незначительную площадь, это живое сообщество, а следовательно от встречи с клещами, москитами и прочими кровососущими насекомыми вы не застрахованы. Одежда должна быть по погоде, желательно не промокаемая, отдельно стоит подумать об удобной обуви, ведь придется много ходить. Так же не забудьте взять нож и емкость для грибов.
Много лет ведутся споры среди грибников, стоит ли вырывать гриб с основанием, или же необходимо аккуратно срезать плодовое тело ножом. Наша цель при сборе грибов – не повредить грибницу – подземную часть гриба, и поэтому, если вы не умеете правильно отделять плодовое тело гриба вручную, лучше все же предпочесть нож.
При сборе грибов рекомендуется собирать только известные вам грибы, пригодные в пищу. Если же вы испытываете сомнения, и собираетесь показать гриб специалисту, обязательно сохраните его с ножкой, так как именно по этой части проще определить вид гриба. Не секрет, что все съедобные грибы имеют своих ядовитых двойников, поэтому уделяйте большое внимание внутренней стороне шляпки и ножке. У съедобных грибов не бывает утолщений на ножках! Стоит ли собирать перезревшие грибы? На первый взгляд найти огромный не пораженный червями гриб – большая удача, однако специалисты не рекомендуют употреблять в пищу старые грибы, так как по сути это испорченный белок. Стоит ли собирать червивые грибы? Если общий урожай позволяет отказаться от сбора пораженных грибов, лучше так и поступить. Если же грибов достаточно мало, и многие червивые – их можно употребить в пищу, тщательно обработав с вымачиванием перед этим. Серфинг спонсоры, обзор найти можно тут.
Другие публикации:
