Статьи → Многообразие видов и форм просто поражает...

22-05-2011, 15:31

Царство грибов насчитывает бесчисленное количество видов и форм, многие из которых употребляются в пищу или используются в лечебных целях. В некоторых районах леса просто кишат грибами. Естественно, в таких условиях грибник вполне может игнорировать пластинчатых представителей, отдавая предпочтение трубчатым. Но есть места, где для того, чтобы набрать полное лукошко можно запросто убить целый день на поиски.
Здесь не брезгуют всеми съедобными и условно-съедобными грибами. Одним из таких условно-съедобных представителей является гриб валуй. Стоит отметить, что в Европе его и вовсе относят к отряду несъедобных. Чем же заслужил валуй такую недобрую славу? Ответ прост — гриб обладает достаточно горьким вкусом и очень часто бывает червивым. Но, однако, достаточно соблюдать всего нескольких простых правил, чтобы валуй смог разнообразить рацион грибника.
Дабы не срезать червивые грибы, нужно отдавать предпочтение наиболее молодым мелким экземплярам — они, кстати, плюс ко всему: имеют более плотное и приятное на вкус плодовое тело. Для того, чтобы избавиться от горечи, необходимо снять кожицу со шляпки и вымочить в подсоленной воде в течение часа. Это полностью избавляет валуи от неприятного привкуса. Особенно, вкусны эти грибы в соленом и маринованном виде. Недорогая аренда яхты в Крыму, узнать подробности можно на сайте.

Другие публикации:
  • Отравление грибами.
  • Несколько категорий съедобных грибов
  • Вонючая сыроежка
  • Съедобные грибы
  • Поговорим о грибных отравлениях Часть третья

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: