Статьи → Грибы и диетология

10-02-2011, 20:56

Очевидно, многие полезные свойства различных видов грибов еще далеко не до конца изучены. Недавние исследования американских диетологов подтвердили этот факт. С помощью экспериментальных данных они обосновали вывод о том, что грибы (речь идет о достаточно распространенных видах, в частности, о шампиньонах) в процессе их употребления в пищу человеком эффективно снабжают его организм микроэлементами, витаминами, антиоксидантами.
Практические же рекомендации группы ученых сводятся к тому, что грибы весьма позитивно сделать одной из составляющих ежедневного рациона в зимний период. К этому призывают два факта: во-первых, грибы достаточно быстро утоляют голод (грубо говоря, являются сытной едой), не приводя при этом, к обретению лишнего веса (энергетическая плотность грибов невелика). Во-вторых, они являются источником витамина D, который зимой представляет собой изрядный дефицит (в связи с тем, что мало солнца). А витамин D организму очень даже нужен в любое время года.
Помимо этого, грибы содержат вещества, способные укрепить иммунную систему. Этот вывод, кстати, подтвержден другой (совершенно не связанной с диетологами) группой американских ученых. Проблема иммунитета также наиболее остро стоит именно в холодное время года. Словом, грибы зимой кушать полезно во многих отношениях.

Другие публикации:
  • Ученые советуют грибную диету
  • Грибная диета
  • Эффективная грибная диета
  • О неожиданной пользе грибов
  • Полезные грибы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: